意大利萨拉米香肠 Italian Salami
意大利萨拉米香肠 Italian Salami!猪肉可以做什么?红烧肉还是红焖肉 , NONONO , 这都不是;对于肉食意大利人有着各种各样的加工工艺 , 将猪肉制成美味的腌制肉肠和烟熏火腿 , 同时猪肉也因这些工艺而变得更加美味 。
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萨拉米香肠(Salami , Salame)是一种非常有名的腌制肉肠(在意大利语里“Salame”就是指盐腌制的肉) , 尤其常见于各类意大利美食 , 但它并不是意大利的专属 , 因为欧洲各国都有本土特色的萨拉米 , 每个国家、地区 , 都会有不同种类的萨拉米 。 因而它已成为意大利风情美食的重要印记 , 也成为了欧洲诸国人名的美食记忆 。
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