----超下饭的几道家常小炒 ， 简单易操作 ， 味美且健康 ， 家人最爱吃//----

材料：茄子、猪肉、香菇、小红辣椒、葱姜蒜、料酒、盐、味极鲜酱油、蚝油、糖、醋

做法：1、茄子洗净切成丁 ， 香菇冷水泡发后切丁 ， 小红辣椒切成圈 ， 葱、姜、蒜头切成末；

2、猪肉洗净切末 ， 肉末放适量料酒、盐、蚝油拌匀腌制10分钟；

3、热锅入油 ， 油温后入葱、姜、蒜末和小红辣椒圈 ， 煸出香味后入肉末炒散至变色；

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