----在家做酸菜鱼 ， 筷子一夹就碎？大厨：多做“这一步”鱼肉不散不碎//----

将锅里倒入适量的食用油 ， 将花椒、辣椒、葱姜蒜等爆香之后 ， 将鱼头倒入锅里煎香 ， 再加入适量的清水炖煮 ， 等 ， 等汤炖到有些浓郁的时候 ， 将鱼肉片均匀的下进去 ， 等鱼肉浮起的时候 ， 加入酸菜和辣椒 ， 继续煮一会 ， 加入适量的食盐即可出锅 ， 撒上葱花 ， 再淋上一层热油 ， 香喷喷的酸菜鱼就做好了 ， 自己在家做 ， 没有那么复杂哦 ， 喜欢吃的学起来吧！

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