天气转凉了 ， 很多人家里的火锅开始登场了吧？这样凉爽的天气 ， 如果来一个酸菜鱼火锅或者是香辣鱼片火锅 ， 那应该是一种享受了吧？可是在外面吃一份酸菜鱼要几十块 ， 而自己在家做酸菜鱼 ， 成本至少省了一半 ， 可惜有很多人不会做 ， 还有一部分人觉得自己在家做酸菜鱼 ， 鱼肉一夹就碎了 ， 这是为什么呢？其实这是有诀窍的 ， 饭店大厨教你一招：多做“这一步”鱼肉不散不碎！

----在家做酸菜鱼 ， 筷子一夹就碎？大厨：多做“这一步”鱼肉不散不碎//----健康频道 http://

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