一罐好春茶 杀青机、炒茶机共同助力
饮茶是传统饮食文化 , 其含有抗氧化营养物质 , 具一定的养生保健功能 , 也越来越受到人们的青睐 。 而春天正值春茶采摘的时期 , 也是饮茶好时节 。 俗话说“一两春茶一两金” , 不少地方春茶已经全线开采 , 一年中最好的春茶也即将上市 。 日前 , 笔者走进了一家茶叶加工车间 , 体验了从制茶、品控到生产加工的每个环节 , 见证了一罐好春茶的诞生 。
据工厂人员介绍 , 一罐好春茶的诞生需要在采摘、制茶、品控方面下功夫 。 在采摘环节 , 要在严格规范品种、嫩度、采摘时间的标准下 , 人工采摘而成 。 茶叶采摘时间十分关键 , 采茶一定要及时 , 早采是茶 , 晚采则是草 。 要采摘茶树上一芽一叶 , 保证嫩度 , 以便确保后续茶叶加工品质 。 另外 , 采摘后的茶叶要及时运到车间摊晾一下 , 以防茶芽发热 。
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