说到豆腐 ， 我们就会想到那滑嫩的口感 ， 以及那淡淡的豆香 。 至于豆腐的做法 ， 很多人会快速联想到豆腐汤、麻婆豆腐、红烧豆腐这几种 ， 其实豆腐可是一种百搭食材 ， 可以做出的美食种类非常多呢！今天给大家推荐一款豆腐的新吃法 ， 也就是小炒鸡蛋豆腐 。

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豆腐搭配鸡蛋从营养角度来说肯定是绝配 。 因为豆腐中含有丰富的植物蛋白 ， 是非常养生的食材！而鸡蛋中含有更丰富的动物蛋白 ， 而且以超高的吸收效率 ， 而成为人们日常饮食中不可或缺的食材 。 当动物蛋白和植物蛋白交相呼应时 ， 还有什么美食可以与之相比呢！况且鸡蛋加上豆腐还会从色泽、香味、口感等多个方面有极大的提升 ， 吃一口你肯定会大呼过瘾的 。

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