人们称为地蛋、洋芋和山洋芋等 ， 其实它的正式学名叫做马铃薯 。 人们主要食用它的根块 ， 它是除大米、小麦和玉米外 ， 人们经常食用的第四大粮食作物 。 在我国一些偏远的山村地区 ， 土豆仍然是人们的主要粮食来源 。 而在一些发展较快的地方 ， 土豆却被作为蔬菜出现在人们的餐桌上面 。

它的吃法多种多样 ， 不管是蒸煮 ， 还是煎炸 ， 都掩盖不住它的诱人的美味 。 不仅如此 ， 土豆也常被人们制作成为各种各样的小零食 ， 有土豆丝 。 土豆片和烤土豆等 。 其实土豆在食疗领域的应用也是相当广泛的 ， 我们一起来详细的了解一下吧！

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