“正月十四是元宵 ， 家家糟羹蛤蛎调 。 ”正月十四那天 ， 临海、三门、天台人都要吃糟羹 。 关于为什么在正月十四过元宵 ， 民间传说不一 。 而吃糟羹的习俗则比较统一 ， 相传与明朝抗倭英雄戚继光有关 。 当年戚继光抗击倭寇时 ， 军民粮尽 ， 人们只好用野菜混合米粉煮成糊羹 ， 支援抗倭 ， 后来一直沿为习俗 。

通常十四吃咸糟羹 ， 十五吃甜羹 ， 先咸后甜 ， 意味着生活越过越甜美 。 如果说正月十四晚上的糟羹是“正餐” ， 那么十五晚上的甜羹就只能算“饭后甜点”了 。

那么糟羹怎么做呢？接下来 ， 我们就来看看糟羹的做法吧！

一、茉莉花醪糟羹

材料：

干茉莉花5g、醪糟300g、荸荠4个、糖适量、蜂蜜适量 。

做法：

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