怎样吃水果粗粮?
《中国居民膳食指南》建议 , 每天摄入水果200~300克 , 晚上少吃 , 以饭后1~3个小时为宜 。 糖尿病患者首选苹果、猕猴桃等含糖量较低的水果 , 每天以100~200克为宜 。 肥胖者少吃榴莲 , 肾病患者少吃橙子 。
4岁以下儿童、老年人、肾功能不好的人、病人都不适合拿粗粮当主食 。 粗粮中的膳食纤维有助于改善肠道功能 , 降血脂 , 但摄入过多会妨碍人体对蛋白质、铁等的吸收 , 引起胃胀气、免疫力降低等 。 老年人吃粗粮 , 每天150克左右 , 以全谷物为主 , 磨成粉食用 。 燕麦、薯类可作为日常首选 。
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