第一步：把买来的水芹菜用清水冲洗一遍 ， 在冲洗水芹菜时 ， 先水芹菜的根部去掉 ， 然后仔细的将每一根水芹菜都洗干净 。 水芹菜洗好之后捞出来沥干 ， 然后把沥干的水芹菜切成段 。

----春天可别放过“它” ， 3元钱一斤 ， 刮油清肠道 ， 胖子不吃可惜了！//----

第二步：芹菜在切断时尽量写得短一些 ， 我要水芹菜 ， 不仅容易炒熟 ， 味道也会更好！芹菜处理好后 ， 把准备好的干辣椒冲洗一遍 ， 然后切成辣椒丁 ， 放在一边备用 。

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