《公约》是谁制定的？

　　商务局和餐饮协会互指对方

　　引发网友争议的《公约》 ， 到底是如何制定的？

　　10月6日 ， 采访人员联系上通江县餐饮协会李会长 ， 他说：“我们没有要求588元 ， 也没有要求18个菜 ， 是商务局搞的《公约》 。 ”李会长强调 ， 餐饮协会倡导市民勤俭节约、文明用餐、光盘行动 ， “这个标准是商务局定的 ， 用的餐饮协会的牌子(名义) 。 ”

　　随后 ， 采访人员联系到通江县商务局何姓副局长 ， 她否认《公约》条款是通江县商务局制定 ， 而是由通江县餐饮协会制定 ， 然后在通江县商务局备案 。

　　她介绍 ， 《公约》为9月30日在网上发出 ， 目的是在国庆长假期间提倡大家节约 ， 制止浪费行为 。

　　在《公约》发出之后 ， 确实有网友质疑价格上涨的问题 ， 目前已从通江县人民政府门户网站撤下了《公约》 ， 预计在国庆长假后召集餐饮协会再作处理 。

　　此外 ， 李会长表示 ， 18个菜花费588元 ， “这个标准在通江不算高 。 ”价格和餐饮环境、食材等有很大关系 ， 有的酒店10多个热菜加上几个凉菜 ， 每桌不到20个菜 ， 价格为500多元 。

　　李会长最后强调 ， 《公约》里面的用餐标准只是一个建议 ， 餐饮商家可以根据自己的情况来定 。

　　知情人透露：

　　设“最低消费标准”防恶意杀价

　　之后 ， 采访人员找到一餐饮协会内不愿具名的知情人 ， 其透露 ， 《公约》为通江县商务局召集餐饮商家开会制定 。 2桌以上酒席最多不超过18个菜 ， 消费不得低于588元的标准是商务局喊餐饮商家开会 ， 通过餐饮商家协商之后由商务局最后拍板决定的 。

　　为什么一则倡导节约的《公约》 ， 要设定“最低消费标准”588元？该知情人介绍 ， 虽然通江也有400多元一桌的酒席 ， 但是因食材涨价 ， 特别是猪肉涨价 ， 500多元一桌 ， 10多个菜也比较普遍 ， 因此规定了一个最低标准：588元每桌 ， 这一方面是为了保证商家的利润 ， 另一方面也是为了防止商家打价格战抢客 ， 进行不正当竞争 ， 稳定市场秩序 。 此外 ， 该知情人也表示 ， 《公约》只是针对餐饮协会内的商家 。 成都商报-红星新闻采访人员 张杨

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