【猪油渣|“猪油渣”到底能不能吃？听听营养专家怎么说，原来很多人都不懂】所以说这些因为担心食品安全问题而拒绝猪油渣的人 ， 你们可千万不要误会了 ， 如果特别特别馋这道菜的话 ， 可以自己买一些比较好的肥肉 ， 自己回家里做 。 做的方法也特别的简单 ， 要么就是直接放到锅里去炒 。 炒着炒着油就出来了 ， 但是这个过程当中一定要选择小火 ， 还有一种放水的方式 。 这个放水的具体方法 ， 大家可以在百度上一搜就有了 ， 但是我个人还是比较喜欢不放水 ， 因为这种方法也算是比较传统 ， 而且我觉得这种方法做出来的猪油渣 ， 吃起来更香 。 不过现在猪肉的价格也比较贵 ， 像50块钱的肥肉 ， 买回家也只能做出来一碗猪油渣 ， 所以现在吃得也比较少 。

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