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_本文原题为 被辣条改变命运的漯河
原创 AI财经社作者 AI财经社

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撰文 / 李逗
编辑 / 嵇国华
辣条掀起“国潮”革命
当代一些年轻人，有可能不知道漯河，但肯定尝过咸香甜辣的卫龙辣条。卫龙的“扛把子”地位，在辣条行业里可谓无可撼动，哪怕是在营销圈，卫龙也打造了一枝独秀的营销现象，先后跟暴走漫画、微博段子手紧密合作，隔三差五就能制造个微博热搜。
疫情期间，卫龙通过官微宣布，向武汉捐赠一批辣条、魔芋爽，发放给一线的医护人员。不仅如此，卫龙在疫情期间宣布给返岗员工平均涨薪30% ，还计划再招工1000人，再次赚足眼球。
少有人知道的是，卫龙辣条的发源地是河南省漯河市。这里是国内辣条主要产区，漯河的一年辣条总产值能达到全国的七分之一。
在漯河，本地人要想吃辣条的话，可不是按照超市的散装零售买的。他们要按斤按两地买，一次买两三斤辣条回家放着，慢慢吃。吃法儿也是灵活多变的，不管是烧饼、鸡蛋、馍馍还是煎饼果子，辣条一定不能缺。万物皆可辣条的饮食方式，在十多年前的漯河已经流传开来。
如果说其他地方聚会少不了酒，漯河人的饭桌上常少不了辣条，逢年过节时，一箱辣条就能成为他们走亲访友的礼物之选。
漯河辣条的饮食文化，给了卫龙一个发展壮大的土壤。无论从学校边的小卖部，到大型Mall里的专卖店，都能看到卫龙辣条的身影。这个风靡大江南北的小食品——辣条，成了新时代的“国民零食” 。

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图/视觉中国
没有人想到，这个5毛钱的街边小吃，也能登上美国奢侈食品榜单，成为继老干妈之后的又一“国货”代表。 2015年11月，卫龙辣条现身美国亚马逊网站，标出的单价高达14美元，折合人民币90多元。
卫龙内部员工把上述成功的关键归结为在产品口味上的成功，“卫龙辣条的食品品类多达60多种，但它们都有一个特点就是不太辣。这是因为我们调研发现，除了湖南、四川一带偏爱辣食，更多地区的人们饮食习惯并不太辣，所以卫龙也将原来辣条的辣度降低，从麻辣调整为甜辣，更加符合大众口味。 ”
卫龙开始不断丰富调味品品类，不仅在调味面制品类，也将辣条扩展到豆制品类、魔芋制品类、素食类、肉制品类五大类几十种产品。但产品库不断扩充的同时，人们也发现这个以前辣翻天的零食，开始转为甜食。
“广东是我们最大的销售区域，虽然说他们离湖南更近一些，但广东人的口味偏清淡，不喜欢吃辣。 ”
“蓝海”变“红海”
走在漯河的大街小巷里，你很难感受到漯河作为辣条之乡的特有氛围，只有在个别社区超市、商场购物中心等，才会看到那些带有五颜六色包装的辣条。而在卫龙崛起之前，漯河市的街头充斥着售卖牛筋面的摊贩，走在街头，手工辣条的味道让人无处可藏。
漯河人民很早就在辣条的“滋润”下成长，比起以往街头巷尾的熟悉香味，辣条之乡如今呈现出更多的工业气息。
卫龙总部，位于漯河以东的经济开发区民营工业园，走进工业园区域内，能看到显眼的卫龙食品产业园标识。今年8月份，卫龙总部员工搬迁进了新的园区，卫龙食品二期产业园的多条生产线也陆续投产，成为卫龙食品的主要生产基地。而原有的卫龙食品一期产业园中，部分建筑被冠以“卫龙学院”的标识，仅对内部员工开放。
相比以往的园区，新搬进去的园区大楼，有了更多的食品生产车间，但在内部员工张龙看来，这些产量还不足以支撑卫龙的长远发展， ”我们后续还有一个总投资30亿元的三期产业园正在建设” 。漯河市政府人员曾表示，卫龙三期产业园项目的建成，承载着“年产值突破200亿元，将成为全市第二家超百亿级食品企业”的目标。