时尚女人的健康|超出这么美味的菜肴，想不到白萝卜还能搭配牛肉牛肉筷子萝卜

牛肉筷子萝卜，听到这个名字就感到十分好奇，为什么叫这个名字，它是什么样子的呢，想要知道的话，不妨来看看哦。牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪等成分，具有强筋壮骨、补虚的作用。而萝卜味甜，脆嫩、汁多，其效用不亚于人参，白萝卜有下气、消食、除疾润肺、解毒生津的功效。这么富有营养价值的一道菜，还不赶快试试。下面就由我来为大家介绍一下这道菜肴的基本做法吧。

文章图片
制作主料：牛肉一块，白萝卜两个

文章图片
【时尚女人的健康|超出这么美味的菜肴，想不到白萝卜还能搭配牛肉】制作辅料：食用油适量，食盐适量，青椒两个，红椒两个，大蒜三瓣，生姜一块，大葱两根，料酒少许，淀粉适量，豆瓣酱适量，生抽适量，胡椒粉适量，鸡精少许制作步骤：第一步：将买来的新鲜牛肉用清水清洗干净后，再用菜刀将其切成牛肉小丁，然后将其放入碗中，加入少许的食盐，料酒和淀粉将其腌制五分钟左右，等待备用。

文章图片
第二步：将白萝卜用刮皮器将表面的皮刮掉，然后再用水冲洗干净后，用菜刀将其切成筷子般的小条状，接着把大葱切成葱花，大蒜剥皮后切成蒜末，生姜切成姜末，红青椒切成细丁，放入碗中备用。

文章图片
第三步：将锅清洗干净后，往锅中倒入适量的清水，调入少许食盐和食用油，煮沸后，加入切好的萝卜条焯一下水，待萝卜条煮熟后即可捞出沥干水分，等待备用。

文章图片
第四步：重新起锅，加入切好的葱姜蒜煸炒一下，炒至出香味后，加入腌制好的牛肉丁，炒至牛肉变色后，调入适量的豆瓣酱，接着加入切好的红青椒丁，翻炒一下，再调入少许的生抽，胡椒粉和鸡精翻炒均匀，然后装入盘中。

文章图片
第五步：往锅中加入少许食用油，接着把焯好水的萝卜条加入锅中翻炒一下，再把炒好的牛肉倒入进去，继续翻炒均匀，最后调入少许生抽，撒上葱花即可出锅装盘享用。

文章图片
小贴士：1.用菜刀将牛肉切成小肉丁，然后将其用食盐，料酒和淀粉腌制一下，这样牛肉才会更加入味一点。 2.白萝卜刮皮后要用菜刀切成小条状，然后放入锅中焯一下水，这样萝卜才会更容易断生，便于炒。