上观|身处全国最重要的新零售试验田之一亲身感受生鲜电商平台在上海的快速发展我叫段保柱

：原题为_上观|身处全国最重要的新零售试验田之一亲身感受生鲜电商平台在上海的快速发展。
我叫段保柱，是个“90后” ，在叮咚买菜工作两年多。身处全国最大的消费城市和最重要的新零售试验田之一，我亲身感受着生鲜电商平台在上海的快速发展，也强烈意识到我们正处在互联网赋予的最好时机，觉得自己很幸运。
现代社会食物丰富，但“吃得好”并不容易。叮咚买菜追求的“自来水哲学”简单直接——让美好食材像自来水一样触手可及、普惠万众。我们服务用户的模式也很清晰，通过产地直采、前置仓配货方式，最快29分钟送菜上门。
我在淞虹路前置仓担任站长。我所在的站点成立于去年5月，一年多就成了全上海单量排名前十位的“明星站点” 。随着用户越来越多，我们平均日订单量接近1500单，站点24小时运作， 7时送出第一单，一直持续到23时。逢年过节，用户们休息在家，订菜需求更加旺盛，我们一天都不会打烊，今年国庆期间也不例外。
240多平方米的前置仓，配备11名分拣员和17名配送小哥。他们业务都很熟练，下单高峰时间，分拣员平均1分钟就可以完成一单，配送小哥风雨无阻奔波在周边3公里区域，我们每个人都全力以赴对用户履约。我还有个“好搭档” ，名字叫作“曹操系统” ，它是控制所有订单的智慧系统，数据能帮助我管理每一个订单，根据实时信息调整运力，让站点更加高速运转。系统取名“曹操”意为“说曹操曹操到” ，我们希望提供最快捷的服务，不断提高履约准时率。
2017年5月上线后的3年多来，平台上品类越来越多，每季都能诞生爆款。比如，鲜鱼鲜虾常常一上午就卖完了，分拣员会把它们放进我们的专利产品蓝色保温箱，里面的交直流两用气泵可以降温助氧，保证鱼虾送到用户手里时依然活蹦乱跳；今年夏天，平台上的上海本地“8424”西瓜热卖，我们通过供应链系统的数字化，实现西瓜成熟度达到95%时采摘，确保它送到用户家中时恰好是最佳赏味期；最近的爆款当然是大闸蟹，我们的蟹主要来自阳澄湖、长荡湖两大产区，特别采取了质检前置流程，驻扎原产地的质检人员会在大闸蟹送出前进行一轮筛选，再采用全程冷链物流送货到家……
货架上的食材来自全国各地。这几年来，平台在全国建起350个生鲜直供产地，产地直供供应商超500家， 90%的蔬菜水果是从全国的产地拉来的。近的如上海崇明、苏北地区、山东寿光，远的如海南、云南、贵州、宁夏……
我是农村人，我很为叮咚买菜的助农成绩自豪。两年多前，平台就开始实施电商扶贫战略，如今完成与61个国家级贫困县实现对接，在全国范围内打造数十个电商脱贫样板县，包括贵州桐梓、贵州赤水、云南宾川、河北滦平、新疆莎车、广西隆安等等，赤水竹笋、宾川葡萄、隆安火龙果等数十种生鲜产品脱颖而出。平台还向贫困地区输出集种植标准、采收分拣标准和冷链物流标准为一体的解决方案，打造贯通线上全链条的农特产品生态体系。听说，扶贫商品销售总额达到5.2亿元，直接带动贫困地区1万人就业。
在站长这个岗位上，我最大的触动是，互联网能够改变甚至颠覆整个传统生鲜行业，让更多人受益。就拿生鲜行业最难控制的高损耗率“痛点”来说，传统菜场的损耗率据说高达30% ，管理水平高的商超也超过10% ，而叮咚买菜的滞销损耗率只有1% 。这要归功于人工智能算法，我所在的前置仓建立在用户家附近，辐射周边1—3公里区域，每天的食材供给量都会经过系统精确测算，由总仓配货至此。平台上每天积累的海量用户需求大数据，经过人工智能算法，将能越来越准确地形成配送方案预判，让每个前置仓的备货量达到平衡——既能让用户吃得到，也能有效降低损耗率。

上观|身处全国最重要的新零售试验田之一 亲身感受生鲜电商平台在上海的快速发展

上观|身处全国最重要的新零售试验田之一亲身感受生鲜电商平台在上海的快速发展