瓜子|相当于吃六碗米饭？还会伤了肝脏？真相是这样的【陪伴好声音】吃一把葵瓜子高热量|食用|高脂肪|说法|真相|大量的|

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如今，减肥不仅仅是女生的事业，也变成了男生的目标。 “爱美之心人皆有之” ，人们开始逐渐注意并疏远一些高热量高脂肪的食品，比如薯条，可乐，奶油蛋糕等，取而代之的是一些健康清淡的食物。
说到这里，不得不提一嘴深受人们喜爱的一种食品-葵瓜子。葵瓜子在生活中是一种深受人们追捧的零食，甚至过年过节，家里待客都要摆上一盘葵瓜子，但是有的人对葵瓜子怀揣着恶意，认为它热量高，有人说吃一把葵瓜子相当于吃了六碗米饭，还有人说，葵瓜子吃多了不仅上火而且还会损害肝脏，这些说法到底合不合理呢？
我们可以拿大体的数据说话，一碗的米饭热量差不多有200卡路里，六碗米饭的热量就有1200卡左右，每一百克葵瓜子的热量是600大卡，如此看来，这种说法显然是不成立的，但是一把葵瓜子虽然不能和六碗米饭划等号，但是热量也是很高的， 100克的葵瓜子相当于200克大米的热量，葵瓜子的油脂含量相当于大米的50倍，所以要少吃。
有一种说法，因为葵瓜子热量高，如果长期吃会使得肝脏难以承受，增加肝脏的负担，使得肝脏的健康受到损害。这种说法听起来好像没有什么问题，但是葵瓜子里面的脂肪有一大部分是属于不饱和脂肪，不饱和脂肪不仅不会给身体造成负担，适量食用还会减少心血管类疾病的发病率，减低血液的浓度，改善血液循环；提高细胞的灵活性，增强记忆力。
但是并不是所有的瓜子都包括以上我所说的情况，这两种葵瓜子是吃不得的。第一种，就是发苦的葵瓜子，平时我们吃葵瓜子的时候会不小心吃到一两个发苦的瓜子，这时候一定要赶紧吐出来，不要嫌麻烦然后咽下去。
【瓜子|相当于吃六碗米饭？还会伤了肝脏？真相是这样的【陪伴好声音】吃一把葵瓜子】这是因为发苦的瓜子大都是已经发霉的，这些发霉的瓜子里存在着黄曲霉菌，这是一种一级致癌物，吃多了这种发霉的瓜子会出现致癌的可能，所以为了身体的健康，吃到味苦的瓜子要及时扔掉。第二种瓜子就是花样口味的瓜子，如今市场为了迎合大众的口味，出现了各种各样的瓜子，这些瓜子往往添加了大量的盐和糖还有各种各样的添加剂，
虽然变得美味了，但是却不利于身体的健康。所以，建议大家食用0添加的原味葵瓜子，这样的瓜子会更健康，吃着更加的放心。
综上所述，葵瓜子如果可以吃对，对人体是没有太大的坏处的，甚至还可以给人体带来积极的作用。但是一定是要适量食用，一天吃50克左右就好，这不仅仅是因为食用大量的葵瓜子会导致肥胖。
除此之外，葵瓜子摄入过多会使得细胞代谢发生障碍，导致脂肪大量聚集在肝脏处，使得肝功能受到损伤。葵瓜子在生长的过程中因为其生长快速，会大量的吸收土壤里的各种各样的重金属，虽然对于土壤而言减轻了金属污染，但是吃到人体内，对人体造成了十分严重的伤害。

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来源：人民日报客户端、快速问医生
解读：中国海洋大学医药学院志愿者武强强
摄影：张旭（第二海水浴场）