红薯|甜滋滋的味道和小时候一模一样!7斤鲜薯只能制成1斤红薯干!Q弹软糯不粘牙
Hello , 周末好呀 , 我是皮皮!
不知各位的国庆小长假过得如何呢?今天要给大家推荐的是一款 不会发胖的小零食!
办公室在试吃的时候俘获了所有女生的芳心 , ceo乌拉更是多次下单买给家里小朋友吃!
它就是Q弹软糯不粘牙的 红薯干??
零食界的翘楚 , 3个必买的理由!
1.分量足吃不腻 ,2.热量低吃不胖 ,3.健康0添加 , 比起那些油炸膨化零食和无数添加剂果干可好太多了 。
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但是好吃的红薯干太难找 , 经常容易踩雷!
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有时候说是纯手工晾晒 , 买回来却又老又硬太废牙 , 或者口口粘牙 , 吃上1根要花2分钟剔牙 , 更难搞了 。
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这款红薯干 , 我尝试咬一口后两眼都放光了!整个假期全家都拿它解馋 , 怎么吃都不腻 。
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琥珀一样的薯肉 , 泛着一股甜甜的红薯香气 , Q弹的薯肉和牙齿纠缠在一起 , 但很快就会分离开 , 完全 不粘牙 ,Q软无筋 ,又筋道十足 , 太带劲了!
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吃不出任何糖精的味道 , 天然蜜薯的滋味和儿时一模一样 , 甚至更甜!
7斤红薯芯 , 只能做出1斤红薯干!
40小时制作的鲜蒸工艺 , 是薯干Q弹的秘诀 。
品牌方为了保护红薯原有的焦糖色 , 没有选择太阳的暴晒 , 而是使用采用室内高温蒸汽烘箱烘干 。
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耗费40小时 , 不停的模拟模拟传统农户种植的倒蒸环境 , 这样操作虽然耗时耗人工 , 但每颗薯干都可以做像QQ糖一般的软糯弹牙 。
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同时颜值也是超越了我所见过的所有红薯干 , 金银剔透的果肉像刷了一层蜂蜜 , 太诱惑了!
当然 , 在Q弹蜜甜口感的背后 , 是对烤薯品种的严格要求!
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整个团队辗转多个城市的农田调研 , 尝试了几十个不同品种 , 耗费100多吨红薯做实验 , 初心只是为了还原我们记忆中的那口滋味 。
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为了提高红薯的口感 , 红薯基地采用优质草木灰 , 不仅提高土壤肥力 , 还能抵抗病虫害入侵 , 土壤自然肥力提高 , 红薯风味也随之提高了 。
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