食品|这地超市检出阳性！立刻采取措施！冷冻食品安全吗？专家权威解答冷冻|疫情|病毒|环境

10月1日晚，广西防城港市港口区新冠肺炎疫情防控工作指挥部发布关于新大新超市（港口汽车站店）冻库地板样本检测阳性的情况通告， 9月30日，港口区市场监管局、疾控中心对新大新超市（港口汽车站店）样本进行常规监测，其中超市冻库的地板环境样本检测出新冠病毒核酸阳性。

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通告称，港口区疫情防控工作领导小组办公室第一时间组织相关部门对涉及产品进行封存，对该产品进货、库存、销售情况开展溯源调查，扩大对超市环境和产品的核酸检测，排查可疑接触人员，对超市相关工作人员共140人开展核酸检测，结果均为阴性。
通告说，为严格落实疫情防控工作措施，消除潜在疫情风险，港口区疫情防控指挥部将按照愿检尽检的原则，在渔洲坪街道桃花湾社区开展免费新冠肺炎核酸检测。
新冠肺炎疫情下，冷冻食品安全吗？江门疾控专家为你带来权威解答
时下“海鲜”“低温”“冷链”
成了当下国内疫情的关键词
其实，自7月以来
我国已有多地先后在进口冷冻食品或包装上
检出新冠病毒阳性
老百姓最担心的是，冷冻海鲜产品还能买吗？
为何“中招”总是冷冻食品？

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市疾控中心副主任郑南才博士
为我们带来了权威解答

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专家答疑
【食品|这地超市检出阳性！立刻采取措施！冷冻食品安全吗？专家权威解答】新冠肺炎疫情下的冷冻食品安全吗？
郑南才博士表示，冷冻海鲜产品能不能买，安不安全？大家要科学看待！他说，近期我国多地报告在进口冷冻食品中检出新冠病毒，其来源大多为疫情较为严重的地区，如南美洲。因为进口冷冻食品在加工、流通、运输等过程中，如果环境中存在新冠病毒，食品就有可能因为交叉感染或二次污染而“染毒” ，而且冷冻食品包装以塑料为主，加之低温环境，的确适合新冠病毒“暂居” 。但因为新冠病毒是一种新型病毒，在低温寒冷环境中的存活时间目前还没有明确定论，需要进一步深入研究。

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专家答疑
那么采购和食用冷冻食品安全吗？
郑南才博士表示，世界卫生组织通报认为，目前没有明确充分证据证明新冠病毒通过食物污染，另外通过有效的烹饪手段能将新冠病毒彻底杀灭。因此，冷冻食品还是可以正常购买和食用的，但要注意采购时的个人卫生，食用时要遵从食品安全原则，做好生熟分开，防止交叉污染，食品要彻底煮熟。
来源：防城港市卫健委、防城港发布、江门日报、江门疾控
责任编辑：张宽

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