香肠|猪在德国，那可是真正的物尽其用猪肉

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在中国好像只在猪肉涨价的时候待过一段时间，还有前几年汶川地震时期的猪坚强，也让观众印象深刻，再就没有什么新闻了。但是在德国，要是哪天头条上没有看到跟猪猪有关的新闻，反而就不正常了，还会反思是不是最近对猪猪的关心不够呢？没有一只猪可以活着离开这里，这句话不仅适用于中国，在德国同样适用。
猪猪在德国，那可是真正的物尽其用。不仅是做成不同种类不同口味的美食，还延伸出了独特的猪文化，有根据吃猪肉发明的俚语，新闻上还有各种因猪猪引发的事件，哪怕一只猪迷路了，也是有可能上头条的。
德国做的美食种类不像中国这样五花八门，甚至还分许多菜系。 “美食荒漠”这一称谓可是当之无愧，而为数不多的美食中，猪肉绝对占据了最高地位。德国每年的肉产量，光猪肉就占据一半还多。想起德国的猪肉美食，小编首先想到的就是超大的猪肘子和香肠。
德国的猪肘子做法十分单调，不切也不腌，直接整只放锅里煮或者用烤箱烤，然后洒点盐和胡椒就可以拿起刀叉开吃了。小编很好奇那么厚的肉里面有味道吗？也正是因为人家是整个做出来，导致许多游客在德国吃到这道菜都无比狼狈。直接啃吧太有损形象了，可用刀切皮又太厚，好不容易吃到嘴里，发现肉根本嚼不烂。
这样一对比，香肠就美味多了。在德国，光香肠的种类就有上千种，每一种食物都能做成香肠，猪肉那自然是做的最多的。夏天德国的烤香肠十分火爆，遍布各大露天市场。热乎乎的香肠沾上酱料，征服了全世界各地的游客。而各种各样的香肠也成为了各大城市的代言人。比如维也纳香肠、法兰克福香肠等等，每个地方的香肠都有其独特的用料和味道。
我们从小学到大的英语课本告诉我们，和不熟的外国人聊天可以聊今天的天气。但是在德国，一句“你看了今天有什么猪新闻了吗”是可以和天气一样用作开场聊天的。大到政府对有关吃猪肉的讨论，小到一只猪猪迷路了，都是可以上新闻的大事。放在中国，那就是永远霸占热搜前三的节奏。