其他|现烤月饼口味百出 你pick哪款?
:原题为_其他|现烤月饼口味百出 你pick哪款?。
距离中秋节还有近一个月 , 各大老字号月饼又开始了花样大比拼 , 今年有什么不一样的月饼呢 , 这么多口味你最pick哪一款?
在嘉定公馆 , 采访人员看到 , 不时有市民前来预定他们家新推出的一款文火雪花牛肉月饼 。 “送人感觉比较高大上 , 价格也实惠 。 ”顾客徐女士昨天刚尝鲜 , 今天就特地来追加一盒 。
【其他|现烤月饼口味百出 你pick哪款?】
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如何能够在各式老字号月饼中脱颖而出?从面皮到馅芯 , 嘉定公馆总厨杨振荣经过近3个月的研制 , 最终决定走高大上路线——在馅芯里做文章 , 采用公馆销售头牌文火雪花牛肉作馅 。 为了能充分体现牛肉的醇香 , 他不仅在烹制上几番改良 , 还融入了些许洋葱提味 。 “头三天的销售量还是很可观的 , 卖了130多盒 。 ”杨振荣笑着说 。
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在位于博乐路欧尚超市的新雅现烤月饼专区 , 采访人员看到 , 小龙虾、腌笃鲜、梅干菜等新口味已经“上线” 。 不过 , 传统鲜肉月饼仍占据C位 。 “梅干菜没吃过 , 先买两个尝尝 。 ”市民刘女士说道 。
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尽管尝鲜的人络绎不绝 , 但大家普遍认为 , 传统鲜肉月饼每个只需5.5元左右 , 而新口味基本都在9元以上 , 如果没有送人的需求 , 在口味和性价比方面传统鲜肉还是更胜一筹 。
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在沈大成现烤月饼专区 , 商家干脆直接“放弃”新口味 , 专攻传统鲜肉月饼 。 随着中秋临近 , 鲜肉月饼销量不断攀升 , 每天的销量基本都在两三百个左右 。
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除了现烤月饼 , 各类非现烤月饼礼盒也都被摆在了显眼位置 , 其中最为热销的还属豆沙、五仁等传统口味 。
那么问题来了 , 你喜欢传统口味的月饼还是新奇口味的月饼呢?快来告诉小嘉吧 。
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