烹饪|简单美食之《酱香颈肉》的做法 |

【烹饪|简单美食之《酱香颈肉》的做法】今天分享给大家的是《酱香颈肉》的做法。希望大家喜欢，每次户外烤肉，我都会准备一些猪颈肉进行烧烤。因为猪颈肉口感松软多汁，特别适合做烧烤。可是因为工作太忙，和朋友们出去烧烤的机会越来越少，所以吃得机会也就少了很多，《酱香颈肉》是烧烤的家常做法，虽然是炒出来的，但味道不输烧烤，所以最近常做。平时比较忙的朋友们，可以学一下，这样能够在家里简单小酌一杯。

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准备材料（2人份）：猪颈肉 400克、洋葱 1个、
酱料配法：酱油 5大勺、料酒 2勺、白糖 1勺、蜂蜜 1勺、蒜末 2勺、
做法：
1.要提前几个小时，准备好颈肉，洗净后，用酱料腌一下。放到冷藏室里腌制几个小时备用。为了让猪颈肉充分吸收酱料，把猪颈肉切成打厚片，酱油 5大勺、料酒 2勺、白糖 1勺、蜂蜜 1勺、蒜末 2勺搅拌均匀后，把调好的酱料与肉混合均匀即可。

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2.洋葱切片备用。

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3.把腌好的猪颈肉片拿出来，直接放入锅内，开始煎。

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4.大火煎熟后，直接用夹子从锅中夹着肉片，用剪刀剪成1口大小的肉片。继续翻炒。切记一定要用木勺勤翻炒，不能糊掉。

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5.等酱汁收得差不多了，加入洋葱片继续翻炒。

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6.翻炒至洋葱变成微透明状，《酱香颈肉》基本完成了。

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7.用热好的铁板烧专用盘子盛出后撒上少许芝麻，就可以上桌了！配上洗干净的生菜和辣酱。一顿丰盛的颈肉烧烤餐就完成了。

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怎么样？是不是很简单呢？别看这道《酱香颈肉》的做法这么简单，可是味道绝对一流哦！希望大家也试一下！

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拿一篇生菜，加一片颈肉，加上辣酱，吃一口，绝对好吃！味道评分5颗星！强推！

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