时光|辞别夏日用一杯来自遥远时光的葡萄酒海岸|味道|口感|赤霞珠|长城|芳香|葡萄

新京报讯（采访人员郑明珠）葡萄酒是以葡萄为原料，经过发酵酿制而成的一种果酒，是世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。古代的波斯是古文明发源地之一，多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。
无论是电影还是小说中，葡萄酒常常伴有浪漫唯美的色调。夏末秋初，不妨来几杯葡萄酒，感受来自遥远技艺的浪漫情调，独自饮用或者小聚共饮，都很适合。
◆ 拉菲传奇波尔多
相信很多人唯一听说过的葡萄酒牌子就是拉菲，而传奇系列不是拉菲，而是拉菲集团旗下的品牌酒。口感圆润平衡、充盈着黑色水果和甘草香气，即开即饮，不需要醒酒，奶油和香草没有盖住葡萄酒本来的面貌。

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拉菲罗斯柴尔德传奇波尔多红葡萄酒
可与类似糖醋小排等家常传统菜品进行巧妙搭配，香脆酸甜而又鲜嫩的口感，与葡萄酒互为点缀入口，回味无穷。也适合搭配菲力牛排等一类的经典法式风味，日常生活中的一些小确幸和庆祝，都值得为彼此举杯。
◆ 黄尾袋鼠加本力苏维翁红葡萄酒
澳大利亚赤霞珠葡萄酒，独特药材香辛料。这是一款适合入门的澳大利亚赤霞珠葡萄酒（赤霞珠也被翻译为加本力苏维翁）。从颜色和外形上看，酒液为紫色，酒体中等偏厚重。有稀薄橡木的气息，环绕着核果、新鲜碾碎过的油桃芳香。建议饮用之前先醒酒25-30分钟，让单宁和空气进行氧化作用，味道会顺滑圆润一些。
【时光|辞别夏日用一杯来自遥远时光的葡萄酒】

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黄尾袋鼠加本力苏维翁红葡萄酒
作为“红酒的葡萄之王”的赤霞珠，其独特的酸涩、单宁味道在这款酒中得到了很好的体现，适合搭配口味浓重、偏油腻的菜肴，烤牛排、红烧肉等。对于红酒入门的朋友来说，这个价格也比较容易尝试。
◆ 红魔鬼黑皮诺红葡萄酒
雪松和烟的橡木桶味道，加上玫瑰花瓣的芳香。这款葡萄酒来自于智利的中央山谷，采用宛如女性温婉气质的黑皮诺作为原料。倒进透明的玻璃杯中，它呈现明亮深沉的深宝石红色，让人着迷。酒液具有新鲜的草莓、黑莓香味，还有微微的烟熏橡木桶的味道融入其中，余味中带些许玫瑰花瓣的芳香。

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干露·红魔鬼赤霞珠红葡萄酒
由于酒液中所含的单宁较低，因此涩味较轻，总体而言口感轻盈而圆润。适合不喜红酒涩味，或者喝不惯酒的女性朋友。建议搭配食物为北京烤鸭还有素食或白肉如鸡肉、猪肉、鱼类等。
◆ 长城海岸葡萄酒
专家认定，长城海岸为中国“温润柔雅”型葡萄酒典型代表。历经十六年研究与栽培，长城海岸葡萄酒已经将马瑟兰品种与蓬莱海岸风土完美融合，塑造了温润柔雅的口感。口感温和紧致，酒体圆润协调，单宁细腻柔顺，果香清新雅致。

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长城海岸葡萄酒
新京报采访人员郑明珠图片京东商城、天猫商城截图
编辑徐晶晶校对杨许丽