中科院之声|辣木降糖、降脂及其活性成分研究获进展
辣木Moringa Oleifere , 又称鼓槌树Drumstick tree , 为辣木科(Morangaceae)的多年生落叶乔木 , 因其根有辛辣味 , 故而得名辣木 。 辣木不仅有非常高的营养价值 , 如含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸及对人体有益的钙、钾、铁和硒等营养物质 , 还具有丰富的药用价值 , 如抗菌、抗癌、抗氧化、降血糖和降血脂等 。 2012年 , 我国卫生部将辣木叶批准为新资源食品 。 由此 , 人们对辣木叶的关注度日益提高 , 但目前对其降糖、降脂作用及其相应活性成分仍缺乏深入研究 。
基于以上背景 , 中国科学院武汉植物园植物化学生物学学科组副研究员陈桂林等 , 研究了非洲肯尼亚产地辣木叶的降糖、降脂活性及其相关活性成分 。 体外酶抑制活性结果表明 , 富含黄酮类成分的辣木叶提取物可以分别显著抑制碳水化合物、脂类代谢过程中的关键酶α-葡萄糖苷酶(α-glucosidase)和胰脂肪酶(pancreatic lipase) 。 同时 , 辣木叶提取物不仅可以显著促进3T3-L1细胞对葡萄糖的吸收(图1) , 还可以显著调节3T3-L1细胞中脂肪代谢的相关生化指标(TC、TG、HDL-C和LDL-C) , 从而较好地发挥降糖、降脂活性 。 以α-glucosidase和pancreatic lipase为关键靶标 , 采用亲和超滤质谱(UF-LC/MS)技术 , 研究人员还分别筛选、鉴定出辣木叶提取物中11个、7个具有潜在降糖、降脂活性的功能成分 。 分子对接(Molecular Docking)分析表明 , 上述多个功能化合物可与α-glucosidase中的氨基酸残基Tyr 158、Gln 279、His280、Asp 307、Arg 315、Gln 353、Glu 411和Gly 601形成氢键 , 与pancreatic lipase中的氨基酸残基Asn 88、Arg 256、Asp 258、Tyr 267和Thr 271形成氢键 , 因而加强活性小分子对生物靶分子的结合能力 。 该研究首次较为全面地展示了非洲肯尼亚产地辣木叶显著的降糖、降脂活性 , 以及其潜在的功能活性化学成分 , 证实了辣木叶是具有较好潜力的降糖、降脂活性天然药物 , 并为其作为良好的民间药用植物和进一步临床应用提供了科学依据 。
相关研究成果以Hypoglycemic and hypolipidemic effects of Moringa oleifera leaves and their functional chemical constituents为题 , 发表在国际学术期刊Food Chemistry上 。 该研究工作得到了国家自然科学基金(81673580 , 81903791)、湖北省自然科学基金(2019CFB254)和澳门科学发展基金(0090/2018/A3)的资助 。
本文插图
图1. 辣木叶显著促进脂肪前体细胞3T3-L1对葡萄糖的吸收
【中科院之声|辣木降糖、降脂及其活性成分研究获进展】 来源:中国科学院武汉植物园
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