除了上市公司的业绩数据 ， 北青报采访人员从中国农业信息网了解到 ， 北京地区白条鸡的价格从去年10月的每公斤18.06元 ， 下降到今年7月的12.94元 ， 价格下降了28.3% 。 而来自卓创资讯的数据显示 ， 在白羽鸡的山东主产区 ， 其出栏价格为每公斤7元 ， 而去年9月上旬的价格为每公斤9.4元 ， 价格下降了25.5% 。
对于鸡肉价格的下挫 ， 卓创资讯分析师高翔表示 ， 这主要是供需两端利空频出导致的 。 高翔表示 ， 我国的白羽肉鸡种鸡依赖国外进口 ， 在2018年到2019年期间 ， 祖代白羽鸡进口量大增 。 当时 ， 非洲猪瘟在多地出现 ， 猪肉价格大涨 ， 鸡肉由于价格相对低且生产周期短 ， 成了猪肉的有力补充 。 这在一定程度上推动了鸡肉的需求 ， 带动白羽鸡肉产业上下游积极扩张 ， 鸡肉供应量整体呈现快速上涨的趋势 。
而这期间进口的白羽鸡种鸡 ， 按照养殖周期 ， 其商品肉鸡正是在2020年到2021年集中上市 。 卓创资讯数据显示 ， 2020年1到7月 ， 全国白羽肉鸡出栏量27.86亿只 ， 这比去年同期多出了近3.4亿只 。
新希望在其2020年半年报中表示 ， 由于连续两年的景气上行已经导致了禽产业产能的明显过剩 ， 上半年全国祖代种鸡存栏量、父母代种鸡存栏量都达到了近5年来的最高水平 。 因此随着非洲猪瘟疫情形势逐步稳定 ， 加上新冠疫情导致的需求减弱 ， 禽周期开始出现明显且相比猪周期更快的下行 。 商品代鸡苗、鸭苗价格在2019年10月、11月达到近一年的高点之后开始大幅下跌 ， 至2020年6月分别下跌了77%、76% ， 同期鸡肉、毛鸭价格也分别下跌了25%、31% 。 由于上游种禽环节产能仍然处在高位 ， 产能去化时间较长 ， 也意味着在年内禽产业都会面临较大的压力 。
高翔也表示 ， 2020年年初 ， 疫情导致了市场需求放缓 。 包括肯德基、麦当劳等快餐巨头在内 ， 业绩都未能回到疫情前水平 ， 因此对鸡肉的需求也还没有完全恢复 。 总的来看 ， 鸡肉价格短时间明显提升的可能性较小 。 文/本报采访人员 张鑫 统筹/余美英

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