乳业在线|美国市场乳清粉&乳糖行情周报（8.31-9.4） 01乳清粉-美国中部

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01乳清粉-美国中部
尽管芝加哥商品交易所乳清粉报价在0.3美元左右，但据报道中西部地区现货价格仍接近或是略低于0.3美元。中部地区乳清粉区间价格下限轻微上调，上限价格保持稳定，而集中价格范围有所收窄。随着奶酪市场从最近的急剧下滑中有所反弹，促使乳清粉产量强劲。该地区第三类厂家表示，在很大程度上，奶酪的需求量已经超过了供应量。尽管如此，消费者认为生产商的信息过于乐观。一部分人表示，本周报价与上个月相比高出了2-3美分。由于买家知道生产仍在进行中，而且有充足的牛奶供应，因此买卖双方存在一定的推拉效应。饲料级乳清区间价格下限上涨1美分。有趣的是，饲料级生产商表示，为了满足客户的需求，他们将更多的使用奶粉而不是替代品（植物性蛋白）。也就是说，由于食品级和饲料级WPC80%的货源充足，目前他们手上有大量的高蛋白复合物。乳清粉市场整体仍不明朗，涨跌都有可能。
美国中部地区工厂第一笔销售的传统非食品级乳清粉及饲用乳清粉的价格区间范围在FOB：0.2500-0.2700美金/磅。
美国中部地区工厂的第一笔销售的特级， A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.2750-0.3700美金/磅；集中成交范围在FOB：0.2800-0.3100美金/磅。
02乳清粉-美国东北部
东部地区乳清粉区间价格上限有所下滑。一些市场参与者感到市场整体低迷。芝加哥商品交易所（CME）现货价格在0.3350美元左右。部分市场参与者没有在现货市场采购。有些买家的库存和合同十分充足，足够满足生产需求。由于一些加工厂在假日期间休息，导致乳清粉生产计划有所放缓。据报道，该地区的库存水平适中。市场整体仍不稳定。
美国东部地区工厂第一笔销售的特级， A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.3200-0.3625美金/磅。
03乳清粉-美国西部
西部地区区间价格下限有所下滑，但整体价格仍然维稳。目前销售和供应处于良好的平衡状态。在一些情况下，国内需求与上周持平，而在其他情况下则较弱。国际市场销售活动活跃，但成交价格接近区间价格下限。乳清粉库存稳定。加工厂生产积极，并且产量情况与奶酪基本一致。
美国西部地区工厂第一笔销售的特级， A级和传统食品级乳清粉及非吸潮性乳清粉的价格区间范围在FOB：0.2775-0.3850美金/磅；集中成交范围在FOB：0.3200-0.3600美金/磅。
04浓缩乳清蛋白
本周WPC34%区间价格上限和集中价格上限均下滑。在一些市场中，高蛋白浓缩乳清市场的疲弱仍给WPC34%带来了价格压力。婴幼儿配方奶粉和特定品牌的WPC34%的应用产品则不受市场压力的影响。业内人士表示，市场交易放缓。 WPC34%通过合同走货较好，但现货销售进展缓慢。虽然WPC34%库存充足，但受欢迎的品牌仍比较难买到。产量整体维稳。
美国中部和西部地区工厂第一笔销售的特级， A级和传统食品级WPC34%的价格区间范围在FOB：0.7000-1.0250美金/磅；集中成交范围在FOB：0.7200-0.9750美金/磅。
05乳糖
本周乳糖价格稳定走低，区间价格上限和集中价格上限均下滑。现货销售价格与几个月前相比整体呈下降趋势。由于市场参与者正在处理第四季度的合约，现货市场交易活动相对安静。生产商报告称，买家对他们的报价反应不一。在某些情况下，终端用户对于采购并不犹豫，而是要求增加乳糖的供应量。而在其他情况下，终端用户希望卖家可以在价格上做出让步。买家对市场的不同看法似乎可以表明，在COVID-19造成的不确定的经济环境中，许多人面临挑战；终端用户需要获得所需原料的正确数量，并准确预测他们的需求情况。许多生产商报告称，乳糖的库存非常平衡。不过一些业内人士表示，乳糖在现货市场的供应有所增加。产量整体维稳。