烹饪|美食精选：醋焖肉，白灼秋葵，洋菇炒芦笋，山药炒羊肉的做法 |

吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。
三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！

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醋焖肉
材料：
带皮五花肉、香醋、黄酒、蒜、冰糖、红烧酱油、生抽、葱花
做法：
1.平底锅擦干水分，五花肉皮朝下放入锅中，开小火烙至表皮起泡。
2.烙好的五花肉用刀刮一刮表皮，再清洗干净，切成厚片。
3.起锅加少许油，下入五花肉，煎至两面金黄，焦香冒油后盛出。
4.倒出锅中多余的油，下入冰糖，炒出糖色，再下五花肉翻炒上色。
5.下入生抽、香醋、红烧酱油、黄酒，翻炒3分钟，炒至水分略微收干。
6.加入蒜头、剩下的香醋，大火煮开后转小火，加盖焖煮30分钟。
7.最后大火收汁，撒上葱花即可。

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白灼秋葵
材料：
秋葵适量、生抽少许、糖少许、盐少许、油少许、麻油少许、鲜红辣椒2根、蒜末少许
做法：
1.秋葵洗净备用，水烧开放秋葵，大火煮约5分钟，捞起摆盘。
2.锅中留适量煮秋葵的水，依次加入生抽、糖、盐，烧开浇在秋葵上。
3.蒜末、辣椒切碎放秋葵上。锅中放油和麻油烧热后浇在秋葵上，完成。

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洋菇炒芦笋
做法：1、洋菇洗净切片，芦笋切断，大蒜切碎
2、锅里放油，放大蒜爆香，然后下芦笋段炒
3、炒出芦笋的清香，放洋菇片进去，稍微翻炒
4、放一点蚝油，炒匀，加鸡精和盐出锅
山药炒羊肉

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材料：羊里脊200克、山药1根、香芹2根、红尖椒2个、食盐1/2小勺、姜3克、蒜5瓣、料酒1大勺、生抽1大勺、老抽1/2勺、香油1小勺、大葱1段、植物油2大勺、白胡椒粉
做法：
1.羊肉切片，香芹切段，葱姜蒜切片，红椒切圈，山药切厚片，入锅中焯10秒钟捞出
2.锅入油加热，下羊肉片炒断生后盛出
3.净锅入油，炒香葱姜蒜，下羊肉片、香芹段、红椒圈炒
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。 #秋葵#五花肉#芦笋收藏
6.加入蒜头、剩下的香醋，大火煮开后转小火，加盖焖煮30分钟。
7.最后大火收汁，撒上葱花即可。
白灼秋葵
材料：
秋葵适量、生抽少许、糖少许、盐少许、油少许、麻油少许、鲜红辣椒2根、蒜末少许
做法：
1.秋葵洗净备用，水烧开放秋葵，大火煮约5分钟，捞起摆盘。
2.锅中留适量煮秋葵的水，依次加入生抽、糖、盐，烧开浇在秋葵上。
3.蒜末、辣椒切碎放秋葵上。锅中放油和麻油烧热后浇在秋葵上，完成。