武汉晚报|去武汉知名餐厅花10元钱点一个菜，老板的反应亮了…… 9月2日湖北省商务厅发布关于印发《湖北

【武汉晚报|去武汉知名餐厅花10元钱点一个菜，老板的反应亮了……】9月2日
湖北省商务厅发布关于印发
《湖北省制止餐饮浪费行业规范（试行）》的通知
其中特别提到
要求餐饮经营者禁止设置最低消费
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武汉餐厅是否还有
包房最低消费和婚宴最低餐标？
武汉多个餐厅随处可见“不剩饭，不剩菜”的指示牌。采访人员黄丽娟摄
9月4日，采访人员在湖锦、三五醇、小蓝鲸等武汉多家知名餐饮连锁店了解到，武汉包房最低消费和婚宴酒席最低餐标等早已取消。
目前，在武汉，即便到装修精致的知名餐厅吃饭，两三个人订一个包间的情况也常有。因为餐厅不设最低消费要求，一人吃饭，花10元只点一个菜，也不会有人说什么。
9月4日中午，武汉市民田先生家庭聚餐，在三五醇酒店选了一个散台， 7人点了6个菜及2份米饭，总计消费532元。 50多岁的田先生告诉采访人员，现在全国都倡导节约粮食，禁止餐饮浪费，这个倡导非常好。 “我从小就对浪费粮食很鄙视。我会身体力行支持禁止餐饮浪费。 ”
与田先生一样，在三五醇酒店包房吃饭的李女士也非常认同禁止餐饮浪费。 9月4日中午，李女士一行11人点了11个菜1个主食1份水果，采访人员现场看到，李女士这一桌吃得非常干净，基本没有浪费。
9月4日中午，在三五醇酒店包房吃饭的李女士一行吃到光盘。
对于上述现象，三五醇酒店营运经理陈伟告诉采访人员，今年，武汉餐厅大力倡导节约粮食、禁止餐饮浪费的同时，武汉市民在点餐上也不再以“多”和“贵”来“讲面子” 。消费者传统印象中所谓的包房最低消费、婚宴最低消费早已不存在。不仅如此，今年，武汉市民在婚宴消费上也变得节俭。
在三五醇酒店，今年，花七八百元定一桌酒席的情况很常见，而去年同期的婚宴消费基本在一千七八百元往上走。 “一直以来，婚宴点什么菜都是消费者自行决定。以前消费者喜欢点大菜贵菜，而现在是喜欢吃什么就点什么，经济实惠。现在最少花500元订一桌婚宴的都有。餐厅不会对婚宴做最低消费要求。 ”陈伟说。
与三五醇一样，湖锦酒店的婚宴消费也在厉行节约。据西北湖湖锦国宴店副店长冯荣介绍：“不论是婚宴还是商务宴请，我们都不会设最低消费门槛。 ”武汉婚宴消费以前流行18道菜+1个水果，现在流行16道菜+1个水果，今年还有人只点15道菜甚至更少。
市民在餐饮消费上的务实，武汉餐饮协会会长刘国梁也有明显感受。在刘国梁自己的餐饮企业武汉小蓝鲸，不少市民订婚宴时主动减少了桌数。对此，刘国梁觉得厉行节约是件好事。
长江日报出品采访人员：张珺编辑：朱晨颖校对：刘永杰
【编辑：余丽娜】