另外 ， 针对正餐、快餐、团餐、学生餐等不同供应服务模式 ， 市商务委还将指导行业协会制定“制止餐饮浪费行为 ， 优化服务方式”的管理指引 ， 引导各类企业从源头上杜绝餐饮浪费 。 鼓励餐饮企业积极参加绿色餐厅创建活动 ， 通过餐饮现场管理 ， 把制止餐饮浪费纳入餐饮加工、经营和服务的全过程 。
【解放日报|有效引导顾客适度合理点餐 “光盘行动”上海餐饮业亮新招】截至目前 ， 上海已有绿色餐厅3000余家 。 近日 ， 上海市餐饮烹饪行业协会已对新一批150家申请创建绿色餐厅的门店进行现场评审 ， 绝大多数门店均达到创建标准 。 上海杏花楼（集团）股份有限公司南新雅大酒店等63家企业的90家餐厅 ， 还被授予“绿色餐厅示范店”牌匾和证书 。

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