盛唐即墨|以牛肉为主食的糖尿病患者，十年后怎么样了？，没吃过一粒米饭( 二 ) 关注“康怡每日健康”

湖南省肿瘤医院营养科主任医师“不吃或少吃主食的饮食结构，会导致碳水化合物摄入不足，脂肪、蛋白质摄入过量，体内物质代谢紊乱，结果不仅血糖控制不好，忽高忽低不稳定，还使血压、血脂增高，肝、肾负担加重，导致冠心病、坏疽、肾衰、双目失明等并发症几倍甚至数十倍的增加。 ”
2、诱发糖尿病
解放军南京454医院内分泌科主治医师“普通人如果经常不吃主食，体内碳水化合物缺乏，也会造成代谢紊乱和胰岛素分泌不足，使得胰岛素降糖功能下降，致使血糖升高，诱发糖尿病。 ”
2、最新版《中国糖尿病膳食指南》中提到：主食定量，粗细搭配，全谷物、杂豆类占1/3 。
说明：全谷物是指仅仅脱去了最外面的谷壳，未精细化加工的完整谷粒。
因为主食即碳水化合物产生的葡萄糖是人体主要的能量来源，虽然蛋白质、脂肪等物质也可以转化为葡萄糖，但量很少，并且在转化过程中会消耗很多能量，且产生有害物质。
如果不吃主食，为保证能力供给，身体会动员脂肪，其结果会产生酮体，不但损害大脑，还有导致酮症酸中毒的可能。
2、糖尿病人主食每天要吃够量：糖尿病人每天主食的热量比例应与正常人相同，为55%—65% 。
糖尿病主食种类推荐辽宁省朝阳市第二医院内分泌科主任医师：“糖尿病患者，无固定的饮食种类推荐，一般成年人建议每日主食250-300克，消瘦者或肥胖者酌情加减。 ”