至今 ， 库普在“别丢掉好东西”平台售出的食物已达100万吨 。

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100万吨食物是什么概念？如果用二氧化碳当量核算 ， 这些食物相当于约1.1万趟往返于哥本哈根和伦敦之间的航班所排放的二氧化碳量 ， 或是一个人152年不间断淋浴所产生的碳排放量 。
无论是“吃丑”还是“别丢掉好东西”都将节约环保理念与商业模式相结合 。 “歪瓜裂枣”或“快过期食品”也有价值 ， 并不等于“不好或不可食用” 。
这些新型商业模式赋予了食品“物尽其用”的机会 ， 也让消费者在获取更多新鲜健康食物的同时 ， 避免了资源浪费 。 只须一个简单举动 ， 就相当于为改善气候和环境作出了贡献 ， 何乐而不为呢？
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采访人员：林晶 于珂
编辑：马晓燕 周啸天
视频：王沛

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