烹饪|排骨这样做，不炸不烤，吃一次就上瘾，鲜香嫩滑，一大盘都不够吃 |

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【烹饪|排骨这样做，不炸不烤，吃一次就上瘾，鲜香嫩滑，一大盘都不够吃】
排骨这样做，不炸不烤，吃一次就上瘾，鲜香嫩滑，一大盘都不够吃！
说起地狱拉面，大家可能在日料店都有吃过，但是地狱年糕排骨估计很多人没听说，要是没吃过这道美味的，就千万可别错过了呢！排骨是一种家常美食，钙质丰富，炖汤、蒸炒都可，家里有老人孩子更少不了经常会吃到排骨这一食材，豆豉排骨、红烧排骨也是熟悉到不能再熟悉的菜系，百搭的排骨，各种搭配都有各自的风味，简单又好吃，今天和大家分享的地狱年糕排骨，在它面前，能拯救你所有的食欲不振！

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买了排骨不要总是只蒸着吃、炖着吃，一味千篇一律的烹饪方式就算再爱吃，经常吃也有吃腻的时候，是时候该给排骨换换新样式，给自己换换新口味了！完全可以试试这个地狱年糕排骨的做法，制作起来简单，保证是让你不舍得放下筷子的一道菜！排骨鲜香入味，年糕软糯Q弹，另外我还搭配了自己和家人都喜欢吃的玉米、胡萝卜、香菇等美味蔬菜，荤素之间更合理的搭配，不但丰富了口味，营养也是超多样，每回煮上满满一大盘都不够吃！

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【地狱年糕排骨煲】
食材：
排骨 500克、年糕 200克、玉米1个、香菇、胡萝卜 1根

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做法：
1、排骨砍小块，放入水中浸泡出血水，再用厨房纸吸干水分，加入蒜末， 1勺番茄酱， 2勺蜂蜜， 2勺生抽， 2勺料酒抓匀腌制30分钟。

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2、烤盘中刷上一层油，放入排骨，煎至两面金黄再盛出备用。

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3、锅中再次放油，放入葱蒜末、红椒爆香。

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4、，加入2勺豆瓣酱炒出红油。

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5、加入排骨炒匀，加入2勺生抽， 5块冰糖， 1片桂皮， 2块八角翻炒均匀。

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6、加入2碗清水煮开，转中小火煮20分钟。

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7、接着加入胡萝卜、玉米、年糕、香菇，续加热水没过食材煮20分钟即可。

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8、最后撒上白芝麻就搞定了。

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