牛腩|鲜香味美的家常菜肴，经典好吃，食欲满满，喜欢就试试吧辣椒|食盐|青椒

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鱼香白菜
材料：白菜、黑木耳、食盐、酱油、醋、鸡精、葱、姜、蒜、淀粉、辣酱、白糖、植物油
做法：1、准备好大白菜和木耳，把葱、姜、蒜切碎备用；
2、把水发木耳撕成小朵，取一碗加入白糖、酱油、盐、醋、淀粉和清水调成鱼香汁；
3、大白菜削成块，炒锅放植物油，下入白菜块，煸炒出水分后倒出；
4、另起锅，倒入植物油，下入辣酱煸炒出红油，加入葱姜蒜碎继续煸炒出香味；
5、加入泡发的木耳煸炒均匀，倒入鱼香汁烧开至黏稠即可出锅装盘。
萝卜炖牛腩
材料：牛腩、白萝卜、姜、八角、香叶、干辣椒、生抽、老抽、料酒、白糖、食盐、青椒、植物油
做法：1、姜切片、青椒洗净切片，白萝卜洗净去皮切块，干辣椒切段；
2、牛腩洗净，牛腩逆着条纹切麻将大小；牛腩冷水下锅，放姜片，煮出血水后捞出；
3、将焯水后的牛腩放入沙煲，注入足量水，放姜片，大火烧开，小火煲1小时，可用压力煲25分钟；随后将煮好的牛腩捞出，控干，牛肉汤留着备用；
4、锅里放植物油，将牛肉放入煸炒一会；放姜、干辣椒、八角、香叶炒香；放入生抽、老抽、料酒调味，再放入萝卜一起拌炒一会；倒入炖牛腩的汤，加入白糖，大火烧开，小火煲50分钟期间不要揭盖；50分钟后放入青椒。
5、开大火，一边翻拌，一边收汁；收汁到浓稠后放食盐提味即可。
香辣虾
材料：虾、小葱、姜片、蒜片、红辣椒、料酒、盐、淀粉、豆瓣酱、生抽、料酒、糖、芝麻油、食用油
做法：1、葱切段、姜蒜切片、红辣椒去籽切成菱形片；
2、处理好的虾加入盐、料酒和淀粉腌制10分钟；
3、平底锅烧热，放油，油热后放入腌好的虾，两面煎香后取出备用；
4、锅留底油，放入姜片和蒜片、葱白段、红辣椒爆香，加入辣豆瓣酱炒出红油，放入煎好的虾，烹入料酒加入适量清水，放入生抽、糖调味；
【牛腩|鲜香味美的家常菜肴，经典好吃，食欲满满，喜欢就试试吧】5、盖上锅盖焖煮1-2分钟，时间到后开盖大火收汁，待汤汁浓稠时加入葱绿段淋入芝麻油翻炒均匀即可出锅装盘。