湖北省餐饮业将禁止设置最低消费我省餐饮业将禁止设置最低消费湖北日报

【湖北省餐饮业将禁止设置最低消费】我省餐饮业将禁止设置最低消费
湖北日报讯 (采访人员李剑军)今后， “谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”等类似标语，公筷、小份菜和禁止设置最低消费，将成为餐饮业标配。 9月2日，省商务厅印发《湖北省制止餐饮浪费行业规范(试行)》，要求在全省餐饮行业积极推动反餐饮浪费工作，让光盘成为常态，让节约成为习惯，让文明成为风景，用“小餐桌”推动“大文明” 。
该规范共有7条，包括各餐饮消费场所要通过张贴、放置、播放“浪费可耻、节约为荣”“光盘行动”“适量点餐、剩餐打包”等宣传标语、店内海报、视频；各餐饮企业要积极推行“分餐制、公筷制、双筷制” ，引领顾客适量点餐、剩食打包；菜单要明示菜点分量，提供小份、半份餐食的可选服务；提倡剩食打包积分奖励，对剩食超过一定数量不打包者，增加餐余收费；禁止使用不可降解一次性塑料餐具，积极推广使用可循环、易回收、可降解的餐具；将“厉行节约、反对浪费”作为餐饮行业从业人员岗前教育培训内容，把制止餐饮浪费融入企业生产、经营和服务的每一个环节。
该规范还要求，餐饮行业协会要积极配合政府部门促进餐饮企业行业自律，探索制定餐饮行业公约，完善餐饮行业评选树优机制，把制止餐饮浪费行为作为衡量餐饮单位诚信经营的重要参考。建立餐饮浪费行为的举报投诉机制，形成制止餐饮浪费行业规范和强化监督监管长效机制。