【烹饪|莲藕这么炒爽脆又可口？这样炒米饭多吃三大碗，家常炒藕丁】

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炎炎夏日 ， 哎哎哎一定有人要说这都要白露了哪里炎炎夏日？对不起 ， 我们福建依然还是那么热 。 出去上班走回家的过程我感觉自己就馊了 。 所以我们要多吃点清热凉血的食物啦 ， 藕就是个很好的选择 。 莲藕微甜而脆,可生食也可做菜 。 炒一盘家常小藕米饭都要多吃3大碗！让我们来看看这道家常小炒藕吧

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用料
藕 1节 小米辣 3个 香葱 少许 蒜 3瓣 盐 适量 生抽 1勺 老抽 半勺 蚝油 半勺 芝麻油 少许

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做法
1. 首先取藕 ， 将藕去皮

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2. 把去皮后的藕切成想要的丁状 ， 泡入冷水备用

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3. 锅中倒水水烧开后 ， 将藕放入开水中焯2分钟捞出备用

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4. 将小米辣、小葱、蒜切好备用

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5. 锅内倒入油 ， 放入小米辣葱蒜末翻炒

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6. 将配料炒出香味后 ， 放入1勺生抽 ， 半勺老抽酱油 ， 半勺蚝油

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7. 放入藕丁翻炒 。

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8.倒入少许芝麻油翻炒就可以出锅开吃啦

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