幽默无|周末就吃它，6步搞定营养美味的上海菜饭( 二 ) 老家以前有一个纺织厂

3.泡米的时候把腊肠斜切成薄片，胡萝卜、香菇洗净切细丝，上海青洗净切碎。
4.平底锅里放入油，加入胡萝卜、香菇丝炒香后加入腊肠片，炒软后加入适量的盐（盐可以比平时炒菜多一些，因为要混合米饭一起煮）。把炒好的菜和米连同水一起倒入电饭煲中，按照平时蒸米饭的步骤就可以了。
5.米饭马上好的时候，取一个平底锅，把上海青炒熟。
6.把炒熟的油菜，加入蒸熟的米饭中，用饭勺拌匀，再焖两分钟左右就好了，尽量不要把蔬菜的汤汁倒入米饭中。
7.菜饭里的蔬菜可以根据你的喜好自由更换，但是如果选择比较容易出水的蔬菜，就要注意大米中的水量需要相应减少一点。
8.成品长这样～有饭有肉有菜，营养均衡又美味，赞！
小贴士
1.大米一定要泡过再蒸，因为大米的吸水量不一样，所以你可以根据自己平时蒸米饭的量来决定米饭的水量。
【幽默无|周末就吃它，6步搞定营养美味的上海菜饭】2.蔬菜要最后炒好放进蒸熟的米饭中焖几分钟，这样菜叶才不会发黄，营养才不会流失。