中年|莲藕的做法，简单下饭，10分钟就搞定，吃着比肉还香 |中薪|做法|

进入秋季之后，菜市场上的莲藕多了起来，因为进入秋季，莲藕算是一种很重要的食材了，营养丰富，价格便宜，口感脆嫩，爽口，是我家比较爱的食材之一。莲藕的制作方法有很多，可以炒菜，可以炖汤，还可以做各种菜品，虽说莲藕的各种做法都比较有特色，但是大多数做法太复杂，口感也比较单一，没有发挥出莲藕完美的口感，所以今天我们就用莲藕来做一款特别好吃，下饭又解馋的莲藕做法。

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这个莲藕做好之后，它会充分地体现出莲藕“极品”特点，吃起来脆嫩爽口，好吃下饭，特别解馋，它就是孜然藕丁，从它的名字就能看出来，是一道味道丰富，口感十足的菜品。这款孜然藕丁不管是日常解馋，还是待客都是不错的选择，尤其是在进入秋季之后，多吃一些莲藕对身体有好处。秋天多吃莲藕，这个做法最简单下饭， 10分钟就能搞定，吃着太过瘾了。

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但是由于每个人的口味不一样，想要做出好吃的美食是众口难调，但不管你是素食主义还是无肉不欢，这款孜然藕丁，你都会喜欢，虽然用到的食材很普通，但是它的口感非常的清脆诱人，美味下饭，不管是搭配馒头，还是米饭，都特别好吃，出锅之后比吃肉还香，吃在嘴里也是回味无穷，进入秋季后这道菜我家隔三差五就做一次，因为太简单太下饭了，况且它的做法也超级简单， 10分钟就能搞定，算是比较受欢迎的家庭小炒。莲藕这样做才好，简单下饭， 10分钟就能搞定，出锅比吃肉香。爱吃莲藕的，一定要跟着我看看它的具体做法。
【中年|莲藕的做法，简单下饭，10分钟就搞定，吃着比肉还香】

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孜然藕丁。
食材：莲藕，大葱，大蒜，小米辣，生抽，蚝油，食盐，老抽，孜然粉。
第1步，我们先准备一块莲藕，把莲藕充分地清洗干净，去掉皮，然后切成小块状。

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第2步，锅中烧水，水烧开了之后把莲藕放进去焯水，两分钟左右，就可以捞出来了，放在一旁备用。

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第3步，准备适量的大葱切成葱花，大蒜切成蒜末，小米辣切圈备用。
第4步，锅中放油，油热加入葱花，大蒜末，小米辣，炒出香味，然后再把焯过水的藕丁放进去，翻炒均匀，接着再往里面加入，一勺生抽半勺老抽，一勺蚝油，半勺食盐，充分的翻炒均匀，最后再撒上适量的孜然粉，翻炒均匀，撒上葱花就可以出锅了。

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这道孜然藕丁就制作好了，莲藕这样做是最下饭的吃法了，好吃解馋，做法也简单，全程10分钟就能搞定这样一道下饭菜。

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入秋后要多吃一些莲藕，但是千万不要错过这个方法哦，美味解馋，好吃下饭，喜欢的试一试吧。
【来源：森林探美食】
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