吃货|珍珠奶茶自己做,香滑浓郁,12分钟煮好,一杯成本不到三块钱
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走在大街上 , 我发现每家奶茶店的生意都很好 , 特别是在逛步行街的时候 , 那几家知名的奶茶店门口 , 永远都是排着大长队 , 有几次我也忍不住好奇 , 过去会买一杯 , 喝不了几口就扔了 , 几块钱一杯的奶茶 , 浓浓都是香精的和高度的甜味 , 这样的奶茶 , 是万万不可以给孩子喝的 , 正宗一点的奶茶 , 价格又高的惊人 , 自己在家做奶茶 , 既能享受DIY的乐趣 , 又能在短时间内喝到最醇正的奶茶 , 价格还便宜 , 何乐而不为呢?
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今天天气很热 , 下午带孩子在家休息 , 小朋友突然说想喝奶茶了 , 刚好我新买了九阳的豆浆奶茶机 , 这个跟喜茶联名款的豆浆机 , 不但能做豆浆 , 打米糊 , 做花茶 , 我更喜欢它做奶茶的功能 , 煮自娱自乐的奶茶 , 当然用普通的煮锅也可以 , 但是要想喝正宗的奶茶 , 还是用专门的煮茶工具比较好 , 我做这个珍珠奶茶 , 珍珠是买的 , 牛奶用的是好的 , 茶叶也是买的好的 , 全部都是好食材下来 , 一杯奶茶的成本也不过才三块钱的样子 , 12分钟就煮好了 , 味道超好喝 , 小朋友配上老面包吃 , 高兴坏了 。
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【自制珍珠奶茶】
用料:红茶2克 , 牛奶150毫升 , 黑糖适量 , 清水适量 , 速冻珍珠适量 。
步骤:
1 , 取2克红茶 , 150毫升牛奶 , 适量的黑糖加入豆浆机里 , 糖量我觉得可以随意些 , 喜欢吃甜就多加 , 不能吃糖就少加 。
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2 , 加适量的清水至豆浆机热饮最高刻度线 , 然后盖上杯盖 , 插上电源 , 选择奶茶功能即可开始煮茶 , 整个过程需要12分钟 。
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3 , 黑糖波波奶锅里加入适量的清水烧开 , 这个奶锅也是九阳和喜茶的联名款 , 十分好用 。
【吃货|珍珠奶茶自己做,香滑浓郁,12分钟煮好,一杯成本不到三块钱】
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4 , 水开了就加入珍珠去煮 , 小火煮上几分钟就可以了 , 当然 , 您要是有时间 , 也可以自己搓珍珠 , 珍珠没有难度 , 用到的食材也很简单 , 就是搓的时候比较费时间 , 我就用买的了 , 煮法都一样 , 煮到浮起来就关火 , 用凉水冲凉后备用 。
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5 , 奶茶煮好以后 , 用配套的奶茶滤网过滤一下茶渣即可 。
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6 , 今天的天气比较热 , 我们加了多多的自制冰块 ,奶茶可热饮可冷饮 , 随自己喜好而定 。
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7 , 把奶茶加进冰块里 , 很快就得到了一杯冰镇奶茶 , 冰凉舒爽 , 香滑浓郁 , 配上面包吃太惬意了 。
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小贴士:
大家可以根据自己的创意 , 用原味的奶茶发挥出更多口味的奶茶 , 像鸳鸯奶茶 , 芋圆奶茶 , 布丁奶茶等等 , 我都想试试看 。
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