中国青年报|82.2%受访者自感节约粮食意识强 82.2%受访者自感节约粮食意识强00后受

82.2%受访者自感节约粮食意识强
【中国青年报|82.2%受访者自感节约粮食意识强】00后受访者这一比例更高，超过90后和80后
“一粥一饭，当思来处不易。 ”节约粮食体现了勤俭节约的美德，更有助于节约资源、可持续发展。近日，中国青年报社社会调查中心联合问卷网(wenjuan.com) ，对2004名受访者进行的一项调查显示， 82.2%受访者觉得自己节约粮食意识强， 00后认为自己节约意识强的比例更高(84.1%) 。 96.2%的受访者确认生活水平提高和勤俭节约不矛盾。
受访者中， 00后占4.4% ， 90后占38.0% ， 80后占43.8% ， 70后占10.3% ， 60后占2.9% ，其他占0.6% 。来自一线城市的占29.8% ，二线城市的占49.9% ，三四线城市的占17.8% ，城镇或县城的占1.7% ，农村的占0.8% 。
82.2%受访者觉得自己节约粮食意识强
35岁的张雅(化名)在北京某事业单位工作，孩子在上小学。张雅觉得现在年轻人节约粮食的观念还不够强， “有的人这方面意识比较强，但也有一些人做得不好，外出吃饭点很多菜，总要剩下很多” 。
北京某事业单位职员周晓(化名)感觉周围年轻人节约粮食的观念比较强， “这可能是因为我周围女性多，更会持家。有次几个同事聚餐，剩了几个菜，都打包了，由两个女同事带了回去” 。
数据显示， 49.2%的受访者觉得年轻人节约粮食观念强， 27.8%的受访者觉得一般， 23.0%的受访者觉得不太强。具体到所在地，二线城市受访者觉得年轻人节约观念强的比例更高(55.1%) 。
周晓和老公两个人过日子，每餐尽量只做一顿的量，不会浪费。 “平时和家人出去吃饭，除了汤羹一类不好带的，其他剩下的菜品都会打包带回来” 。
“我小的时候，爷爷奶奶要求吃饭一定要吃完，如果碗里有剩饭是会被骂的。老一辈人经历过忍饥挨饿的年代，不能接受浪费粮食的行为。 ”在北京某企业工作的王峰(化名)说，受到家里老人的影响，他会比较注意节约粮食，在家吃饭基本吃多少盛多少，在外面就餐会注意不要点太多。 “就我自己而言，如果是跟熟悉的朋友出去吃饭，大家饭量如何都比较清楚，基本都能做到‘光盘’ 。但也有例外，比如约会，担心点少了，会给人留下不好的印象，也不太好意思打包带走” 。
张雅觉得，很多从小生活在城市里的孩子，吃的都是现成的白米饭，不知道每一粒粮食来之不易，因此也就缺少节约的意识。
哪些因素导致一些年轻人节约粮食的观念不强？80.0%的受访者认为是物质条件好，意识不到要勤俭节约， 61.7%的受访者表示是年轻人不熟悉农耕活动，不知粮食生产的艰辛， 58.4%的受访者觉得是因为年轻一代没有饥饿记忆， 40.3%的受访者直言是因为讲究面子排场，奢侈浪费。
“节约是中华民族的传统美德，在物资供给丰富的当下，仍然要发扬光大。 ”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅说。
调查中， 82.2%的受访者觉得自己节约粮食意识强， 14.6%的受访者觉得一般，仅3.2%的受访者觉得不强。值得注意的是， 00后认为自己节约意识强的比例更高(84.1%) ，高于90后(82.0%)和80后(81.5%) 。
71.1%受访者建议推广科学健康的饮食模式
西南大学教育研究院院长唐智松教授认为，对青少年进行节约粮食、珍惜劳动成果的教育，会产生多方面的影响：通过吃什么取什么、吃多少取多少等活动，培养孩子自我管理的能力；通过关心他人用餐、食物分享等活动，培养关心他人的品质；通过学习粮食生产、食品加工等知识，培养劳动的观念和技能；通过实践节约粮食等资源利用，培养孩子可持续发展的社会理念。
“我们从小就被教育，每粒粮食都是农民伯伯辛苦种出来的。 ”张雅觉得，培养孩子节约粮食的观念，有助于促进他们尊重农业劳动，知道粮食来之不易。