吃货|从吃到用了解酶25我们每天可以接触到多少生物酶生产的东西？ |

宋宵因从吃到用了解酶25我们每天可以接触到多少生物酶生产的东西？
其实，生物酶覆盖的产业，已经渗透到我们日常生活的多个方面，只是作为加工助剂的它很难把自己直接展现到我们面前。

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每天起床后，我们要刷刷牙，可能我们用的牙膏是生物酶牙膏，口中牙垢的主要成分包含由细菌代谢产生的葡聚糖等大分子物质，这些物质附着到牙齿上，日积月累就会形成难以刷掉的牙垢和牙石，有些牙膏中加入了能专一性葡聚糖等物质的生物酶，每天刷牙几分钟，可以更好的清洁牙齿。
早餐要喝杯奶，因为怕喝了含乳糖的牛奶会造成肠胃不适，只喝脱乳糖奶，这种不含乳糖的奶就是用乳糖酶（半乳糖苷酶）生产的。学着外国人吃点面包奶酪，噢，面包为了提高劲道、减少老化、提高持气能力，用到了淀粉酶、脂肪酶和葡萄糖氧化酶等生物酶，而奶酪则是用凝乳酶将牛奶的水乳分离得到的。

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天气挺热，穿件透气性良好的纯棉衣服，这衣服的布料，在加工过程中使用了淀粉酶作为脱浆剂。出门穿上比较舒适的皮鞋，这个皮鞋的皮革在鞣制过程中用到了多种蛋白酶来辅助加工，以使皮鞋韧性更好。
开车去上班吧，现在加的乙醇汽油大都是用淀粉酶-糖化酶双酶法糖化生产的，至于新能源汽车，用到生物酶的高级燃料电池也在研发中。
我们工作时大量使用的纸，在脱胶、打浆等过程中都会用到酶制剂，以处理掉其他组分、增加纸张柔韧性；再生纸的脱墨等工艺，也是生物酶大显身手的地方。值得一提的是，生物酶的使用大大减少了造纸行业的污染。
今天这个客户真惹人生气，搞得自己口腔溃疡了，到药店买盒溶菌酶片吃吃。嗨，货架上还有蛋白酶胶囊，淀粉酶胶囊，胰酶胶囊，这些都是用来辅助消化吸收的。顺便买瓶果汁喝，现在的果汁工业为了增加产量也用到了果胶酶、半纤维素酶、酯酶等生物酶，饮料中的果葡糖浆也是靠生物酶生产的呢。

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完成了一天的工作，回家做点好吃的犒劳自己一下。买了些肉和菜，现在为了减少动物与人争粮的情况，饲料中不断减少主粮的使用量，增加一些农业副产品的用量，为了减少这些农业副产品中抗营养因子含量，提高饲料使用率，植酸酶、木聚糖酶、葡聚糖酶、甘露聚糖酶等生物酶大量应用到饲料行业。为了增强动物的健康水平，减少抗生素使用量，则用到葡萄糖氧化酶、溶菌酶等生物酶产品。为了让牛肉的肉质更鲜嫩，加了一点嫩肉粉，这个嫩肉粉中使用了木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶。
【吃货|从吃到用了解酶25我们每天可以接触到多少生物酶生产的东西？】洗漱完毕后，想把穿了一天的衣服洗一下，脏衣服扔进洗衣机，倒入加酶洗衣服就让洗衣机自己工作去了。洗衣粉中加入的蛋白酶和脂肪酶能有效去除衬衣上的汗渍，真是上班族的良好选择啊。
夏天晚上太热，买了张苎麻的凉席，这个凉席在脱胶过程中也是用到了果胶酶等生物酶。
噢，细细一数才发现，原来生物酶已经存在于我们生活中的方方面面了，而且以后将会应用到更多的领域中去。
晚上，做了一个梦，梦见，新的生物酶以低廉的成本把纤维素生产成了酒精，新的生物酶直接在培养液中生产出了高聚物布料，新的生物酶为新能源汽车提供了强大的动力，新的生物酶正在分解地球各个角落中的垃圾…… 。