都市条形码|篆新农贸市场有了快检实验室！“每天都抽检！”舌尖上的安全就靠它

舌尖上的安全被保障了，
享受美食才能尽兴……

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除了经营性设施外，市场通道、垃圾分类、消防、公厕、公平秤、农残检测实验室等，也是规范化农贸市场的重要组成。对于这些设施和区域，云南省市场监管局又公布了哪些规范和标准呢？

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按照云南省市场监管局关于农贸市场快检实验室的设置标准，快检室面积不低于10平方米，实验室操作台面总长不小于2米，宽不小于0.7米，实验室带独立上下水，干净整洁无异味，配备空调调解室内温湿度，有条件的配置紧急冲淋装置，快检室要另配网络、样品展示存放柜、试剂耗材存放柜、冷藏冰箱等。对于实验室格局布置，也给出了参考平面图。另外，市场内显著区域须配置检测结果的公示牌或公示区，鼓励以电子化显示为主。

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云南省市场监管局消费环境建设指导处副处长张德武：“对农残检测这块，我们现在要求每个市场都要检测、公示，而且公示的数量不得低于6组。 ”
采访人员宗枸宇：“这里就是篆新农贸市场里的食品安全快速检测实验室，走进实验室，我们看到分为文书区和实验区两个区域，在实验区有冰箱、操作台、洗手池、试剂耗材的存放柜等设置，在操作台面上也能看到，这就是新型农药快速检测仪，每天农残检测人员都会随机抽样市场内各个商户的蔬菜样本，完成农药残留的检测。 ”

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大观篆新农贸市场农残检测员杨武顺：“每天我们都抽不同的商户，轮流检测他们的商品，检测的结果如果是阴性，就说明农残没有超标，能够继续在里面售卖。如果农残超标的，我们有一个机制，就叫退场机制。超标以后我们就会下去通知商户，他这一批菜就不能在里面卖了。 ”

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此外，规范管理示范图例中还包括市场通道方面，所有经营店铺、摊位按照划行归市的要求，统一划线，商品摆放一线，做到布局合理，间隔适宜，门前商品摆放整齐不超摊。垃圾要分类处理，日产日清，增加垃圾分类设施；消防设施干净整洁，定期维护保养，没有影响逃生和灭火救援的障碍物；公厕无收费现象，设置洗手盆、面镜、手纸盒，做好保洁工作；在出入口设置健康教育专栏、市场功能分区平面图、农残公示栏、卫生管理制度等四项公示；市场出入口要设置公平秤，并结合住建厅文件参照实际设置洗手设施。