渔民|一条大黄鱼卖出1.5万元！背后是他们在海上乘风破浪…( 二 ) 宁波|食客|码头

王明明：野生大黄鱼！我们这个是野生的，野生的才是精品……
收获了两条大黄鱼这样的“硬货” ，外加两条鲳鱼，还有一堆螃蟹，王明明心满意足。
王明明：鲻鱼、尖鱼、还有鲳鱼，另外捕获了两条黄鱼，今天能捕到黄鱼比较幸运，收获还是比较好的。
正在吃食的大黄鱼
渔船刚刚靠岸，就被食客们围住了
早上8点的东海，太阳把海面烧成了一片橙红，灼得人皮肤生疼。但工作还远没有结束，他们又要继续撒网。
渔网被重新扔回大海，新一轮的等待开始了。
父亲下网的时候，王明明火速拍了几张照片，把捕获的鱼蟹发在了朋友圈。
王明明：别人看到朋友圈就会预定，问我几点靠码头，他就几点过来……
捞上来一堆螃蟹
上午11点，王明明的渔船刚刚靠岸，就被闻讯而来的食客们围住了。
眨眼之间，两条大黄鱼、两条鲳鱼和一条鲻鱼就被人买走了。
记者：你今天捕得的黄鱼能卖多少钱？
王明明：五六百吧。以前应该就是几角几分钱一斤，那是我爷爷辈了。我小时候也就几十块钱一斤吧。
王明明正在掌舵
24小时细心呵护
才让黄鱼顺利游入大海
黄鱼、带鱼、鲳鱼和乌贼，是传统的东海四大经济鱼类，其中又以大黄鱼最为珍贵。王明明等候一晚捕获的这两条大黄鱼，来之不易。当地渔业部门增殖放流，每年把1000多万条大黄鱼苗投入大海，这才有了我们餐桌上的美味。
乘风破浪
那么这些鱼苗又是从何而来的呢？我带您去看看。
王明明捕获的野生大黄鱼全称叫做岱衢族大黄鱼，是黄鱼中的极品。它极有可能是宁波市象山港湾水产苗种有限公司人工培育出来的鱼苗长成的。
我乘坐摆渡船，来到了位于海上的养殖基地。海面上漂浮着一块块带漏洞的巨大塑料板，这些漏洞的下面，就是一个个养着大黄鱼的网箱。
大黄鱼就养在这些网箱里
负责这片海区的陈黎明把鱼食放进水瓢，然后抛洒到黄鱼网箱内。
黄鱼怕光，一遇到强光，身上的金黄色就不见了，甚至可能死亡。养殖人员只能在早上三四点和晚上天黑之后喂食。
刚出水的野生大黄鱼浑身金黄，晒了太阳之后，金黄会慢慢褪去
陈黎明：三点钟过来，把草、死鱼全部捞掉，然后看网脏不脏，像这个网明天要换掉。
采捕纯正野生岱衢族黄鱼亲本、防止野生黄鱼头撞网箱死掉，一条黄鱼宝宝能够顺利长大进入大海，离不开养殖人员24小时寸步不离的细心呵护。
大黄鱼胚胎发育过程
就拿保证黄鱼品种纯正性来说，每年9月份育苗厂都会包船出海专门捕捞野生大黄鱼作为亲本。育苗厂董事长郑根兴告诉我，这个过程就常常损失惨重。
郑根兴：野生不好抓，抓好了以后靠养，养不活的，它野性大，横冲直撞，在池子里搞得头破血流死掉了。
一番辛苦之后，养殖基地每年都能育出黄鱼苗4000万到5000万条，国家会以政府采购的形式买走大部分鱼苗，放流大海、造福渔民。
静静的码头
捕捞的大黄鱼最终进入了餐馆
王明明捕捞的大黄鱼，最终进入了餐馆。
餐馆人员：我今天给大家烧一条家烧黄鱼。这是黄鱼，这是雪菜，这是鞭笋……
宁波名菜——雪菜黄鱼汤
今天上桌的，是雪菜大黄鱼。在浙江尤其是沿海地区，百姓家有喜事，宴席上总少不了这一条黄鱼。