养生健康我爱问|降三高，还能减肥去脂肪！很多人竟不知道，白萝卜和它一起炖从古代开始

从古代开始，就有这样的说法， “萝卜上市，郎中下市” 。可见白萝卜从古到今都被人们推崇是一种具有保健功效的食品。
白萝卜能提高人体免疫力、抗癌，还能提供给人体所必须的维生素。那么白萝卜怎样吃效果更好呢？
今天，送给大家一道不用油的红烧菜：红烧香菇白萝卜。
不用油的红烧菜，是不是心里在想，没有油的红烧菜能吃吗？看完这篇文章你就恍然大悟了。

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白萝卜和它一起炖
抗癌、降三高、预防感冒
【材料】
?白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙、盐半汤匙、白糖少许。
【做法】
?把干香菇，先把它泡发，前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净。
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?白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用，块儿可大可小。
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?把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆，也可以用普通的煮锅。（注意：泡香菇的水不要丢弃，它含有很多营养物质，也有香菇的香气。）
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?添加适量盐，不宜过多；再加少许白糖，白糖用来提鲜提味儿，不宜过多，以不会吃出甜味为宜。
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?最后加入一汤匙红烧酱油。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替。
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?拌匀后，把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。
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白萝卜
【养生健康我爱问|降三高，还能减肥去脂肪！很多人竟不知道，白萝卜和它一起炖】1.抗癌
白萝卜含木质素，木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强人体的免疫能力，起到抗癌作用。
2.降血压
白萝卜可以扩张血管、降低血压，提高身体好胆固醇的含量。
3.降血脂
白萝卜膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高。白萝卜可软化血管、降低血脂。
4.降低血糖
白萝卜能降低血糖，有助于降低糖尿病病人的风险，还能降低胆固醇。
5.预防感冒
白萝卜含有大量的有机硫磺化合物，这种化合物有强大的杀菌力，对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效的。

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香菇
1.提高免疫力
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3.抗癌
香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。
4.降血压、血脂
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
白萝卜和香菇一起炖，可以抗癌、降三高、预防感冒等作用。