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最好是选择整条带鱼表面呈现的是银灰色或者是灰白色而且有光泽的 ， 这种比较新鲜 ， 如果发黄的话就没有那么新鲜了 ， 还有就是鱼肚的部位 ， 如果有发软或者是裂开了也不新鲜了 ， 凑近闻一下腥味也会比较重 ， 还有就是看看眼睛 ， 如果眼球是凸起来的也是比较新鲜的 。

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还要注意带鱼外面的冰层 ， 如果冰层太厚的话也不要买了 ， 买回家化冻之后鱼的分量就没多少了 ， 冰层太少的话 ， 带鱼的表面磨损又严重的话不如选择冰层适中的 。 这样不至于化冻之后带鱼的分量减少太多 ， 同时还能保护带鱼的表面不破损 。
?怎么样 ， 成段冻带鱼比整条的带鱼便宜很多的原因是不是清楚了呢 ， 也有一些介绍关于怎么选择更鲜的带鱼的方法 ， 如果你还有比较好的小妙招 ， 欢迎进行分享呀 。

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