东方网|半份菜成标配、狮子头论个买、送礼送券送水果……“光盘行动”妙招多( 二 ) 近日

在徐汇区， 107家老年助餐点陆续开启了“小菜论个卖”、吃不完“兜着走”模式。
漕河泾社区的社区食堂一直由于价廉味美深受周边老人和社区白领的欢迎，每天要销售逾千客客饭。对打菜档口一份份冒着热气的狮子头、百叶包、油面筋塞肉，现在还可以按个买：比如之前8元的一份狮子头有两个，现在可以单买一个；10元4个的百叶包，可以买半份，或者是2.5元买一个。不少顾客感到新奇， “那我要一个狮子头，再加一个蛋饺” 。

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从8月15日开始，开业一年半的漕河泾社区食堂正式推出半份饭、半份菜等举措。这不仅给顾客们增加了选择的空间，更是避免了浪费，一经推出就获得了诸多好评。为了更好地践行“光盘行动” ，食堂运营方还对店内工作人员进行了相应的引导培训，要求他们细心观察，主动提醒顾客适量取餐、杜绝浪费。
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