2019年 , 日本在大阪举行了G20峰会 。 大阪素有“日本的厨房”之称 , G20的晚宴就采用了大量大阪和关西的食材 , 以及大阪当地的酒 。 负责晚宴菜肴的是辻料理师专门学校的辻芳树校长 , 菜品也是非常丰富 。
包括:烧甜玉米羹 , 佐虾蟹冻、紫苏叶 。
【埃及|历届日本国宴吃什么,安倍宴请最简单,德仁宴请最奢华】
日本海鳗泉州水茄子汤
香煎安康鱼配蔬菜芝麻酱
竹炭包烤但马牛肉 , 佐二色麹发酵酱、太阁牛蒡、十六种杂粮米饭蒸舞茸以及花山椒饭 。 这道森之风景使用了兵库县产的但马牛 , 世界上最有名气的牛肉--神户牛肉Wagyu Beef , 其实就是上选的纯种但马牛 。作为国宴上的常客 , 神户牛肉那种香而不腻、入口即化的感觉 。
饮品包括樱花酒、清酒、各种白葡萄酒、红葡萄酒、樱花茶、绿茶抹茶、咖啡等 。 同时为有饮食禁忌的宾客提供了山药莲藕饼配杂色根茎时蔬 。
賀茂茄子佐味噌和紫苏花
炭火烤甜菜、蒸太阁牛蒡、水煮五谷和舞茸配花山椒
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