吃货|12个“退出江湖”的冷门苹果品种，你希望哪一个能重出江湖？ |

“天下苹果共十斗,红富士苹果独占八斗,嘎啦苹果占一斗,其它苹果分得一斗。 ”
红富士苹果是当下苹果中的主流品种，嘎啦则是早熟苹果品种中的代表品种，这两者占了苹果中的“九斗” 。很多苹果老品种在红富士苹果的压力下，退出了江湖。
但“萝卜白菜，各有所爱！”被迫退出江湖的苹果品种未必就不好吃。
在这12个冷门苹果品种中，哪一个是你的菜？如果有机会，你希望哪一个苹果品种能重出江湖，回归市场呢？NO.1 印度青苹果

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印度青苹果
印度青苹果是从印度引入我国的一个苹果老品种，果色为青色，故名“印度青” 。 60年代的时候即引入我国种植了。 80年代—90年代，印度青苹果风靡我国的大街小巷，知名度不亚于如今的红富士系列苹果。
印度青苹果10月中旬左右成熟。它的风味浓郁，但外表平平无奇。略带有一些糖渍。刚刚摘下的印度青苹果肉硬且艮，随着贮藏时间变长，印度青苹果的果肉也渐渐的变软、变粉，糖度也会逐渐积累至最高值。它能贮藏3-5个月，最适合的吃法是放绵后进行食用，风味极佳。
印度青苹果被淘汰成冷门品种的原因主要是：品种大小年严重，产量不稳定，颜值低。
NO.2王林苹果

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王林苹果
王林苹果是冷门苹果中比较热门的苹果品种了。它是印度青苹果和黄香蕉苹果的杂交后代。从外表来看，王林苹果继承了不少印度青苹果的基因，它跟印度青苹果外表有些相似。若是说印度青苹果的外表是素颜，王林苹果则是“麻子脸” 。
王林苹果黄绿色的果皮上带着较多的糖渍，也就是我们经常说的“麻子” 。单纯从颜值来看，它的评分肯定不高。王林苹果果肉呈白色，吃起来脆而不硬，甜而不腻。苹果风味浓郁，放久后有发酵的酒香味。
王林苹果被淘汰成冷门品种的主要原因是：外表不讨人喜；季节性太强；贮藏性不高；10月中旬成熟，跟红富士苹果抢市场，被打得一败涂地。 NO.3黄香蕉苹果
【吃货|12个“退出江湖”的冷门苹果品种，你希望哪一个能重出江湖？】

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黄香蕉苹果
黄香蕉苹果也叫金冠苹果、金帅苹果、黄元帅苹果等。它这四个名字都很响亮，各地都有叫的。但实际上，黄香蕉苹果、黄元帅苹果、金冠苹果、金帅苹果，是同一个品种，只是各地叫法不同。
黄香蕉苹果原产于美国， 1940年引入了我国，是很古老的一个苹果品种。在80年代-90年代，黄香蕉苹果也曾经盛极一时。它给人留下的最深印象是苹果放在屋子里，放久后，整个屋子里都有浓浓的苹果味。
黄香蕉苹果9月中上旬成熟，属于中熟品种。果形为长圆形，完全成熟后，外表较为光滑，果色为金黄色，引人夺目。果肉是黄白色，吃起来很细腻。黄香蕉稍微贮藏一段时间后，苹果的芳香味极为浓烈，为其最大的特点。久放后的黄香蕉吃起来果肉发绵、发软，一点也不脆硬，非常浓甜。
黄香蕉苹果被淘汰成冷门品种的主要原因是：贮藏的时候，果皮非常容易发皱，种植时果树抗性弱，比较容易得病害。 NO4.青香蕉苹果

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青香蕉苹果可以说是太古时期的苹果品种了，原产美国中部，也由美国传入我国，具体传入时间太过久远，不详。 60-70年代，青香蕉苹果是当时的主流苹果品种，还曾经被列入“特供苹果” 。