|40多天就上餐桌的速成鸡，是打了激素针？专家直言：简直太无知了

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从南到北，从东到西，生活方式各有千秋，烹饪方式千差万别，但吃鸡是共识。中国人吃鸡的历史，由来已久。吃的多了，了解的也就更多。
一听说40多天就出笼的鸡，还上了餐桌，随口就想到，是打了激素，不正常的。可事实到底是怎样的呢?专家终于给出答案。
原来如今的鸡生长速度确实已经加快了，而且是翻倍了。在自然状态下，鸡的生长周期一般为14个月。但是肉鸡的生长周期是普遍较短的，大概在六个星期左右，也就是40多天。

早在2005年我国就对肉鸡的生产技术做了规定，更是明确指出：肉鸡在6周龄的体重指标为2420克。满足这一条件，就可以出笼上餐桌了。所以说，速成鸡是激素打出来的话，显然是谣言。
这种谣言的泛滥和网络的普及是有关的，在铺天盖地的网络宣传下，一旦形成，就无法收拾。很多人也就相信了“速成鸡是激素打出来”的谣言!
速成鸡的出现，是时代的产物
【|40多天就上餐桌的速成鸡，是打了激素针？专家直言：简直太无知了】

不仅中国吃鸡，外国人也喜欢吃鸡，自从那个卖鸡肉的老爷爷成名，鸡的灾难也就来了。随着人口数量的增加，鸡肉的需求增多，一般的大半年才能上桌的鸡肉，显然是不能满足需求了。
速成鸡成为了拯救卖鸡肉的那位老爷爷，唯一的希望，对于鸡肉品种的改进，显然是迫在眉睫的事情。恐怕随着人口的继续暴涨，速成鸡的速成时间还会被压短。而当速成鸡大量进入人们的视野，走地鸡的销量开始下降，自然会出现一股针对速成鸡的谣言。
所以，在40多天就可以出笼的速成鸡，并非是激素打出来的，而是一种适应时代的选择。
不是激素打出来的，是不是就没有激素呢？
不能保证，所有的鸡肉中都没有激素。确实有一些黑心厂家，会给鸡来上一两针，使得鸡肉中存在激素，但这并不影响到鸡肉的健康性。一方面激素量小，鸡能够自行代谢，二是人体有保护机制。
鸡肉中不排除会存在激素，但是激素的存在对健康的影响是可以忽略不计的。一旦大量给鸡注射激素，鸡也会生病，甚至死亡，同时也会增加成本，没有商家会这样不计成本的打激素。
关于吃鸡肉，倒是要注意鸡的一些特殊部位，比如鸡头。
“十年鸡头赛砒霜”并非毫无根据
民间一直传言“十年鸡头赛砒霜” ，但很多人却不相信。事实上，鸡头确实不干净，至少对于散养的鸡而言，鸡头确实不宜多吃。散养鸡食物庞杂，难免会吃到一些重金属，使得鸡肉成为富集重金属的重灾区。相对而言，速成鸡的鸡头倒是干净一些。
关于吃鸡这件事，还是应该了解清楚一点，多长点见识。速成鸡生长速度确实快，但依旧是可以吃的，至少其鸡头要比走地鸡更为干净。