陌染风华|藏着你一生的福气，你的碗里蔡澜先生出过一本书

蔡澜先生出过一本书，名字叫做：“碗净福至” 。
碗净，寓意珍惜，是指对食物的尊重，对制食人的感恩，对自然赠予的敬畏。
如此，方能从每天的一饮一食中收获福气，从容而优雅地走完这一生。
老话说得好：
“饭吃八分饱，健康活到老。 ”
你的碗里，藏着你一生的福气。
人有没有福报，从饭桌开始
【陌染风华|藏着你一生的福气，你的碗里】曾国藩，被称为晚清“中兴第一名臣” ，官至将相，名声显赫，却始终保持着寒士的作风。
出任两江总督时，扬州盐商特意准备了“饕餮盛宴”宴请他，面对一桌子山珍海味，曾国藩仅动了面前的两道菜。
饭后，他说：
“一食千金，吾不忍食，目不忍睹。 ”
易经中说：“君子以节饮食。 ”
曾国藩正是从节制饮食开始，将修身的理念贯彻始终，并被后人誉为“半个圣人” 。
曾国藩的日常饮食，也非常简单，没有客人的时候，就一个荤菜，要招待客人，他才会多设一道荤菜。
他不仅自己如此，还告诫子孙，
“人一日所着之衣所进之食，与日所行之事所用之力相称，则旁人韪之，鬼神许之，以为彼自食其力也。 ”
曾家男子，人人会耕地种菜，曾家女子，个个会做饭织布。
曾国藩的衣着也十分朴素，衣袍鞋袜，大多是他夫人做的，三十岁那年破例做的一件天青缎马褂，他一穿就是三十年。
在住行方面，曾国藩则习惯性在床上铺草席，盖土布，住老屋。
甚至家门口，也不挂任何“相府”“侯府”之类的匾。
被问及个中缘由，曾国藩说：
“凡居官不可无清明，若名清而实不表，尤为造物所怒。 ”
都说富不过三代，但因为曾国藩的言传身教，曾家六代子孙兴旺了百年，也被后人给了“曾家无一是废人”的美名。
人有没有福报，往往是从饭桌上开始的。
司马光说：
“奢则多欲。君子多欲则念慕富贵，枉道速祸。 ”
一个人，一个家，一旦开始浪费粮食，挥霍无度，就离祸患不远了。
因为人的欲望是无限的，别看只是铺张了一顿饭，但奢侈的口子一旦打开，贪念会一点点把人吞噬。
一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。
《朱子家训》中说：“饮食约而精，园蔬愈珍诺。 ”
当一个人内心丰盈时，即使是简单朴素的园蔬，也可胜过山珍海味。
惜以积福，俭以养德
作家林清玄的外祖母，一生清简。
平时，她从来不会剩一口饭，就连菜盘里的汤汁也会喝掉，甚至是米粒掉在了地上，她也会捡起来再吃掉。
之所以这么做，到不是因为家里经济条件窘迫，而是老人家认为：
珍惜，方能积福；节俭，才能养德。
老人家不仅自己珍惜粮食，还要求晚辈做到：碗中不剩一粒米，吃饭不赶一时急。
在林清玄的记忆里，老人家活了八十多，也一直保持着身体的康健。
每当有人问及个中缘由，她总会说：
“活得久，可能是因为惜福吧，由于珍惜自己的福气，才能福寿绵长。 ”
老人家过世时也十分安详，没有受到一丝病痛的折磨。