大家好 ， 我是喜欢美食的“馋嘴小子” ， 两道非常营养的汤 ， 胡萝卜玉米大骨汤 ， 冬瓜排骨汤 ， 分享给大家

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胡萝卜玉米大骨汤
【食材】甜玉米两条 ， 大骨一条 ， 胡萝卜一个 ， 葱
【辅料】生姜 ， 胡椒粉 ， 料酒 ， 食盐
【做法步骤】
第一步 ， 新鲜大骨用刀宰成小块 ， 胡萝卜削掉皮 ， 再切成滚刀块 ， 甜玉米剥壳 ， 切成小节 ， 生姜切成片 ， 葱切成葱花
【烹饪|美味营养汤，胡萝卜玉米大骨汤，冬瓜排骨汤】

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第二步 ， 冷水下锅 ， 放入大骨焯水 ， 放入两片姜 ， 一点料酒 ， 胡椒粉少许 ， 煮开打去浮沫

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第三步 ， 取砂锅一个 ， 放入大骨垫底 ， 放入玉米节 ， 加几片生姜 ， 注入适量的水 ， 大火煮开20分钟再转小火30分钟左右 ， 这时候加入胡萝卜进去煮15分钟 ， 放入适量的盐调味 ， 撒上葱花出锅 ， 一道胡萝卜玉米大骨汤就做成了 ， 非常好喝！

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——小贴士——
排骨焯水要冷水下锅 ， 不要放其他调料 ， 只放盐和姜片就可以了 ， 胡萝卜要最后才放 ， 放早就煮烂了 ， 往往最简单的烹饪方法才是好的！冬菇煲排骨汤

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【食材】冬瓜500g ， 新鲜排骨300g ， 葱
【辅料】 生姜 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 食盐
【做法步骤】
第一步 ， 排骨宰成小块 ， 冬瓜切成小坨 ， 生姜切成片

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第二步 ， 把清洗干净的排骨冷水下锅 ， 焯水 ， 水开打去浮沫 ， 捞出冷水冲干净备用

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第三步 ， 取砂锅一个 ， 放入排骨 ， 加入生姜 ， 注入适量的水 ， 盖上盖子煮40分钟 ， 再加冬瓜进去煮20分钟 ， 加入盐调味出锅 ， 撒上葱花

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——小贴士——
排骨要冷水下锅焯水 ， 冬瓜要最后放 ， 出锅时候才能放盐
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