中年|处暑后该吃苹果了，和它搭配做成铜锣烧的大小，一口一个，好吃 |中薪|铜锣烧|

【中年|处暑后该吃苹果了，和它搭配做成铜锣烧的大小，一口一个，好吃】处暑后天开始冷了，给苹果找个搭档，让温暖继续，更让营养不孤单。 “苹果栗子饼”同样是甜点，今天做的却如此优秀，连始作俑者的我也没想到，有时间做饭就是这么有意外惊喜，因为烹饪本身就是一种创造。处暑之后，不妨吃些清爽的甜点，苹果和它天生是一对，三天两头吃一顿，清肠解腻，吃啥都香。

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这里我用到两种食材，我分别说明一下：
一种是苹果：
秋季苹果正是丰收季节，作为一种低热量的水果，营养价值又高，受到很多人的欢迎。苹果含有80％以上的水分，且含有大量的粗纤维，食用后对肠胃很有好处，可以增加肠胃动力，起到促进代谢的作用。另外，苹果中含有丰富的苹果酸，有着美白效果，同时可以促进消化。也就是说苹果本身不减肥，但是可以促进减肥时代谢堆积的排泄，让减肥变得顺利。

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另外一种是栗子：
这是一种含有不饱和脂肪酸、胡萝卜素、B族维生素、淀粉和蛋白质的食材。重要的营养在于栗子含有的钙、磷、铁等多种矿物质，营养价值极为丰富，被人们誉为“千果之王” ，是一种老少皆宜的食物。栗子中含有柔软的膳食纤维，和苹果中的粗纤维相互结合可谓天生的搭档，对于减肥中的我那可是甜点必吃食物。

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我做一些小小的甜点，大小和铜锣烧相似，可以做零食，可以做早餐来吃，如果下午茶没有其它甜品的话，拿它代替那可是既清香，又吃不腻，是午后打发时间绝佳美味。

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处暑后该吃苹果了，和它搭配做成铜锣烧的大小，一口一个，好吃！
苹果栗子饼
食材：苹果1个，栗子3个，牛奶60毫升，面粉适量，黑芝麻少许。
先来处理栗子，把栗子丢锅里煮20分钟。煮熟切煮软，然后捞出保证不烫手的情况下，切开挖出果肉。

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苹果去皮切小块，放入料理机（或搅拌机），加入栗子果肉，同时倒入牛奶搅拌成泥后盛出备用。

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给搅拌好的苹果栗子泥中加入适量面粉（约40克），搅拌均匀成做煎饼是的软硬即可，要是太硬加牛奶稀释，太软加面粉和稠糊状。

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不粘锅烧热后刷油，然后将面糊用调羹一勺一勺舀入不粘锅，每个之间保持一定距离，然后做菜成小圆饼的样子。

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上面撒上黑芝麻，待定型后翻面，最后两边烙至金黄便可出锅。

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除去煮栗子的时间，整个过程也就15分钟做好，一道可爱好吃的减肥小甜点就做好了。重要的是这种火锅小甜点最讨孩子们的喜欢，要是家有萌娃，做少了肯定你只有减肥的份。所以，可以多做点，毕竟煮个栗子要20多分钟，实在不容易。